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、醬油、白糖，最後收汁放入特定的容器裡即可。
這樣一份明蝦煲就算是做好了。
暮春正好進來端菜，聞到了明蝦煲的香味，她忍不住說道。
“東家這明蝦煲做的真好，聞著味道就想吃了。”
一旁的莫二夫人聞言就回頭說。
“放心，今日買了不少明蝦和雞腳，等會兒打烊了，就給你們做來吃。”
暮春一聽這話，就高興的點了點頭。
“好啊，我等會兒出去就和來福，大水他們說說，他們知道了肯定更開心。”
莫二夫人見狀就轉頭與莫霏霏說。
“看看，咱們飯館的人，個個嘴都這麼饞。”
暮春要忙著上菜，所以不敢耽擱，說了幾句，就轉身出去了。
想起還有十幾個明蝦煲沒做完，兩人也顧不上交談了，都低頭開始做自己。
客人點火鍋的話，就沒這麼忙碌了。
火鍋底料都是早上炒制好的，只要準備好蔬菜和肉類就行。
所以兩人雖有些忙碌，但也是有條不紊的進行著。
做完了菜，莫霏霏就脫下了圍裙，到前廳詢問客人們對新菜的評價。
吃過的客人都說好，只有個別不能吃辣的客人覺得遺憾，與莫霏霏說。
“這個明蝦煲，是不是也可以出個不辣的口味呢？我們這些不能吃辣的人也想嚐嚐啊，不然只能幹饞。”
莫霏霏聞言就含笑道。
“這自然是沒有問題的，等我回去再研究一下口味，到時候你們可要來嚐嚐啊！”
，！
大家聽說會出不辣的口味，自然是期待的答應了。
一天的營業就在這忙忙碌碌中到了尾聲。
莫霏霏正與大家一起收拾桌面，這時，一位客人走了過來，笑著問道。
“掌櫃，不知那蝦釀秋葵還有沒有剩啊？我想帶回去一份，給我老母嚐嚐。”
來人是個年近不惑的中年男子。
聽說他要帶給自家老母，莫霏霏二話不說，就把剩餘的幾個都送給了他。
那男子見狀還有些過意不去。
“掌櫃不用這樣，這些是多少，我來付錢。”
莫霏霏卻搖頭拒絕了。
“真的不用了，這些也不多，就當是我送給老夫人吃的，日後還望您經常來光顧小店啊！”
男子聽後，心裡感動的不行，忙點頭說。
“好，那就多謝掌櫃了，你放心，下次我就帶著老母一起來吃。”
莫霏霏含笑答應了。
送走了最後一位客人，她們才正式打烊。
看飯館已經忙完了，莫老太太與莫夫人就提出離開。
莫二夫人也沒留她們，只是不放心的叮囑道。
“行，那婆母，嫂子，你們早點回去休息吧，路上慢點啊！”
莫老太太擺手道：“放心吧，就這麼幾步路，能有什麼事，你們快忙吧！”
莫夫人就扶著莫老太太往飯館外走去。
而莫二夫人與莫霏霏此時顧不得休息，兩人已經開始準備夥計們的飯食。
還好莫二夫人提前留出了幾人的量，不然像今日這樣的人氣，都就賣光了。
她給幾人做了中午賣的不錯的明蝦煲。
莫二夫人此時做起來已是相當熟練了。
都不用莫霏霏幫忙，就很快做好了兩份明蝦煲。
：()春風化雨時
