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剛打出來的年糕是最好吃的，又香又糯，q彈有嚼勁。
但因為這東西金貴，即便是圍觀的人群再饞，也做不出主動討要的事情來。
倒是老胡氏，主動讓人剪了些短棒兒給圍觀的孩子們分了些。
餈粑和年糕差不多的做法。
上好的糯米蒸熟，在石臼裡舂成細膩的米麵糰子，之後掐成小孩拳頭大小的劑子，再按壓成形即可。
米果子的做法，要複雜的多。
糯米泡過之後，洗淨，瀝乾水舂成粉沫。分五分之一出來，加水和成米麵糰子，按壓成餅，再放到熬煮好的紅糖漿裡煮熟。
煮好的麵團連同糖漿一起倒入剩下的米粉堆裡，和成數個十多斤重的大米麵糰子，放置兩刻鐘發酵。
接著用擀麵錘擀成一厘米左右厚度的大麵餅子，用專門的比尺比量著切成五到七公分左右的麵條。
再用剪刀剪或是用刀切成一厘米左右寬度的小條，灑在案板上晾乾水汽，最後下油鍋炸。
整整一天，蔣家的院子裡都是異香撲鼻。做好的年糕餈粑和米果子擺滿了蔣家的三間廂房。
晚飯後，蔣老頭和老胡氏喊了三個兒子兒媳坐在一起，開了個家庭會議，商量著送年禮的事情。
大家你言我一語，在喝光了兩壺茶水之後，總算拿出個合理的章程來。
第一個是族人的年禮。
蔣氏族人47戶。加上里正，趙六指、齊豆腐和楊婆婆家一共是51戶。
這些人家，每家送五根年糕五個餈粑，這加起來就是一合。另外，每家再給一斤米果子，二斤肉。
這些年，蔣家沒少受親朋和族人的幫襯，如今自家也算是起來了，自然也不能忘了大傢伙，否則就是忘本。就比如趙家。
趙六指同蔣文淵是髮小，比蔣文淵大兩歲。
小時候村裡一幫熊孩子同外村的約架，他那會是孩子頭，幫蔣文淵扛了不少揍。後來也多有幫襯。
他家田地少，農忙時看到蔣家忙不過來，也會時常過來幫把手。
每每有好事，也不忘給蔣文淵留一份。因此，蔣文淵很是記他的情。
如今自己日子過好了，自然也不會忘了幫他扛過揍的兄弟。
比如齊豆腐家。
齊家雖是外來戶，但因為有一手做豆腐的好手藝，日子過的並不差。
十多年前，蔣老頭得了重病，需要一味極其昂貴的藥材救命。
老胡氏帶著三個兒子借遍了族人，仍然沒有湊夠藥費。
齊豆腐聽說後，主動上門借了一筆銀子給蔣家，這才湊夠了藥費。
因著這份恩情。蔣家對齊豆腐家也格外禮遇。
至於楊婆婆家，純粹是順手的事。孤兒寡母的，實在不易，能拉一把是一把吧。
第二個，是三位親家，和蔣文喜的師傅家。
這四家，每家兩合年糕兩盒餈粑並五斤米果子，五斤紅糖，並一整匹細棉布，一罈子十斤裝的酒，並十斤豬肉和二斤上好的茶葉。
陸氏孃家因為既是姻親，又是七個孩子的先生，便又在原來的基礎上加了一倍，這些蔣家大房和二房都沒有半點意見。
至於老胡氏的孃家。兄嫂去逝後沒兩年，唯一的侄兒也病死了。
侄媳婦帶著才三歲的侄孫改嫁，從此了無音訊。不提也罷。
第三個，便是縣令大人，縣學的先生、山長、學政和幾位上了禮的鄉紳府裡。這幾家年禮要更重一些。
蔣家雖說出了個舉人，但到底根基淺薄，無論怎麼拼湊，都是些尋常土儀。蔣
家也沒覺著有什麼不好，大大方方的有什麼送什麼。
一來符合蔣家的身份，二來免了
