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既然下定了決心要認真學習，每天都得和油煙打交道，白苑瑤和碧姝連夜畫圖設計出了一款為自己量身剪裁的新式防水圍裙，跟著大師傅學做菜的時候，就不會被湯汁兒濺到自己衣裳了。 淡青色的紗做隔層，重疊縫製，繡上幾朵橙色的月季，裙帶系淡淡的粉色，纖手靈動，不一會兒就係成了好看的蝴蝶結。 一旁的丫鬟和廚工都被白苑瑤設計的新式圍裙所驚豔了，看那大廚驚訝的表情，白苑瑤就知道自己要變成這個時代的紅人了，還是低調點好。 俗話說得好：“槍打出頭鳥。” 還是萬事小心為妙。 大廚從一個木桶裡盛出奶白色的汁兒，濃濃的椰子味撲鼻而來。 白苑瑤自言自語了一句：“椰漿。” 從籃子裡拿出水果番茄和金不換香料白苑瑤心裡可以猜個大概，大廚葫蘆裡酒精賣的是什麼藥。 大廚讓白苑瑤把蝦、草菇洗淨，紅椒、香茅、良姜洗淨切碎，青檸檬切片；然後又讓白苑瑤起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色。 原鍋加水六小碗清水，再加一匙鹽及兩匙椰奶，將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸。 放入白色的草菇，慢火煮了一會，加入魚露及鮮檸檬汁調味後即可出鍋，然後再放置冰塊水中放涼。 院子裡番茄和大蝦結合這完美的香料加上椰漿的香味，感覺時遠時近，飄香四溢。 “師傅，這道菜味道怎麼樣？” 皮拉瓦拿起金色的長柄湯勺吹了吹涼，用舌頭試探性地細細品嚐了一番。 半餉，愣愣地對白苑瑤豎起了胖胖的黝黑大拇指：“不錯，真是太厲害了，二小姐。” “在下在列國徒弟無數，頭一回碰見像二小姐這樣天資聰慧，美食天賦異稟的女子。” 白苑瑤有些不大相信，只是原來在現代老喜歡去自己小區樓下泰國夫婦開的泰國餐廳吃飯，最愛點的最經典的菜就是這道“冬陰功湯。” 結合自己記憶中的味道和樣式，絞盡腦汁來應付這大廚子，對現當東南亞菜系也沒有太多的深究，不曾想將這大廚給無意中給征服了，這誇獎就像龍捲風，來得太快，太意外，誇白苑瑤一個措手不及，差點就覺得自己要飄了。 興許是凡府裡的全部寵愛都給予了白苑瑤一身，這差點兒就要翹首翹尾起來了呢！ 等著大廚皮拉瓦一聲令下，幫廚拿出切成一塊一塊的雞肉洗淨，白苑瑤目測了一下食材，這皮拉瓦師傅敢情是要考自己一道海南雞飯，幫廚把三黃雞洗淨，去除內臟洗淨。油菜洗淨，蔥姜分別切片給白苑瑤備用。 白苑瑤熟練地一用力，開啟了米缸從裡面拿出些許大米，淘洗乾淨後，加入清水浸泡十分鐘。 然後在湯鍋裡倒入可以沒過三黃雞的涼水，放入蔥，姜，料酒，大火煮開後撇去浮沫，放入一茶匙半的鹽，煮了一會後，馬上蓋好鍋蓋，關掉火。 將切好的雞放在鍋中，燜二十分鐘分鐘後取出，用涼水直接衝，直到徹底涼透為止，然後放入冰水中浸泡，直至雞皮緊繃。 炒鍋開小火，將雞油放入，慢慢把雞油熬成液體狀。雞油熬好後，把浸泡好的大米瀝乾水分，倒入鍋中，然後放入蔥薑片，用中小火慢慢炒出香味，關火備用。 把燉雞的雞湯倒入炒好的米飯中，然後用電飯煲蒸熟，蒸好後挑出蔥片和薑片。 將雞肉瀝乾水分，切成兩半，再把雞肉剁成小塊兒。 炒鍋中放一點點油，待油半成熱時，放入油菜，放入幾茶匙鹽，炒至油菜變軟後出鍋。 又將洋蔥，辣椒，姜分別切成末狀，放入碗中，用木錘子把大蒜壓成蒜蓉，調入幾匙鹽，然後擠入檸檬汁，攪拌均勻後，澆上一勺雞湯，不一會兒功夫，蘸雞料就做好了。 白苑瑤大勺一揮，裝好一碗雞湯，一碗米飯，一碟雞肉，一碟蘸雞料，再搭配幾棵青菜，番茄片，黃瓜，胡蘿蔔擺盤。 “師傅，凡府海南雞飯做好了。” 突然走了神的大廚聞到香味，好不容易才反應過來，看皮拉瓦目瞪口呆的表情，白苑瑤知道是自己又要成功了。喜歡落花風起繁雨愁()落花風起繁雨愁。
