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初五的清晨，天剛矇矇亮，老李小酒館的門就早早開啟了。老李站在門口，臉上掛著和煦的笑容，迎接前來迎財神的鄰居們。吳老師第一個走進酒館，他帶著滿面的喜氣，大聲嚷嚷著：“恭喜發財，恭喜發財！”
第十四章：鄰居們的祝福
劉嫂子和她的丈夫緊隨其後，也大聲說道：“恭喜發財，恭喜發財！”他們的臉上洋溢著節日的喜悅。老李熱情地回應著每一位鄰居的祝福，他的小酒館裡充滿了歡聲笑語。
第十五章：財神的美食
老李為這一天準備了特別的美食，以迎接財神的到來。他精心製作了東坡肉，白斬雞，還有徐州把子肉。每一道菜都充滿了老李的心意和對財神的敬意。
第十六章：東坡肉的製作
食材：
- 五花肉
- 生薑
- 蔥
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
- 八角
製作步驟：
1 肉處理： 將五花肉切成大塊，用沸水焯水去腥。
2 炒糖色： 鍋中放少許油，加入冰糖，小火炒至糖色變深。
3 燉煮： 加入五花肉塊，翻炒均勻上色，加入生薑、蔥段、料酒、生抽、老抽和八角。
4 慢燉： 加入適量水，大火燒開後轉小火慢燉，直至肉質酥軟。
第十七章：白斬雞的製作
食材：
- 整雞
- 姜
- 蔥
- 鹽
- 香油
製作步驟：
1 雞處理： 將整雞清洗乾淨，放入沸水中焯水去腥。
2 煮雞： 將雞放入鍋中，加入清水、薑片和蔥段，大火燒開後轉小火慢煮。
3 冷卻： 煮熟後，將雞取出，放入冰水中冷卻。
4 切片： 將冷卻後的雞切片，擺盤。
5 調味： 淋上香油和適量鹽，即可上桌。
第十八章：徐州把子肉的製作
食材：
- 五花肉
- 豆腐皮
- 醬油
- 料酒
- 冰糖
- 八角
- 桂皮
- 花椒
製作步驟：
1 肉處理： 將五花肉切塊，用沸水焯水去腥。
2 炒糖色： 鍋中放少許油，加入冰糖，小火炒至糖色變深。
3 燉煮： 加入五花肉塊，翻炒均勻上色，加入醬油、料酒、八角、桂皮和花椒。
4 燜煮： 加入適量水，大火燒開後轉小火燜煮，直至肉質酥軟。
隨著初五的陽光灑滿大地，老李小酒館的熱鬧氣氛愈發濃厚。今天是迎財神的日子，老李不僅準備了傳統的東坡肉、白斬雞和徐州把子肉，還特意增加了幾道特色菜餚，以滿足鄰居們的不同口味。
油潑香乾
食材：
- 香乾
- 青紅椒
- 蒜末
- 醬油
- 香醋
- 糖
- 鹽
- 食用油
製作步驟：
1 香乾處理： 將香乾切成薄片，用沸水焯水後撈出瀝乾。
2 調味： 將青紅椒切絲，與蒜末、醬油、香醋、糖、鹽混合。
3 油潑： 熱鍋涼油，將混合好的調味料澆在香乾上，熱油潑出香味。
食材：
- 乾絲
