第19章 傳承延續 (第1/2頁)
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在那片熟悉的山林中，陽光透過茂密的枝葉灑下，形成一片片光斑。江綿和牧野看著眼前朝氣蓬勃的牧雲，心中感慨萬千，傳承的重任彷彿在這一瞬間有了具體的寄託。
牧雲自小在他們身邊長大，對這片山林有著深厚的感情，也對江綿的廚藝和牧野的狩獵本領充滿了好奇與嚮往。江綿深知，傳承並非一朝一夕之事，需要耐心與智慧。他先從最基礎的食材認知開始教導牧雲。
“雲兒，你看這山中的食材，各有各的特性與時節。就拿這春筍來說，唯有春雨過後，它才會在山林間探出鮮嫩的尖芽，此時採摘，口感最為鮮美脆嫩。若是錯過這個時機，筍子便會變老，纖維化加重，失了那股清甜。”江綿一邊說著，一邊帶著牧雲在竹林中穿梭，親自示範如何挑選合適的春筍。牧雲眼睛緊緊盯著江綿的動作，認真地聽著，不時提出問題。
而牧野也不甘示弱，他帶著牧雲穿梭在山林深處，教他如何辨別野獸的蹤跡、習性。“這野兔啊，狡兔三窟，它的洞穴往往隱藏得極為隱蔽。你看這周圍的草叢，若是有被壓彎且有新鮮糞便的地方，附近大機率就有它的窩。但接近時要格外小心，不能發出太大動靜。”牧野壓低聲音，眼神專注地搜尋著四周，牧雲跟在後面，全神貫注地學習著。
烹飪方面，江綿從簡單的菜餚入手。他先教牧雲如何生火，那火候的掌控可是一門大學問。“雲兒，這火勢不能太旺，不然容易把鍋底燒糊，食材也會受熱不均；但也不能太弱，不然飯菜難以熟透。就如同這世間萬物，都講究一個平衡。”江綿一邊調整著火堆，一邊耐心地講解著。牧雲蹲在一旁，仔細觀察著火苗的變化，按照江綿的教導嘗試著控制火勢。
隨後，江綿開始教牧雲處理食材。“處理這魚啊，要先將鱗片刮淨，注意不能傷到手。然後開膛破肚，取出內臟，魚鰓也要清理乾淨，這魚鰓若是殘留，會讓魚有股腥味。”江綿手法嫻熟地示範著，牧雲起初有些手忙腳亂，但在江綿的多次指導下，漸漸掌握了技巧。
當牧雲第一次做出一道像樣的菜餚時，江綿和牧野相視一笑，眼中滿是欣慰。然而，傳承之路並非總是一帆風順。隨著時代的發展，山外的世界對山林的影響逐漸增大。一些新的食材和烹飪工具開始流入，傳統的技藝面臨著衝擊。
有一次，牧雲看到山外傳來的一本食譜，上面記載了一些新奇的菜餚做法，用到了許多他們從未見過的調料。牧雲心中有些動搖，他覺得江綿教給他的傳統做法似乎有些過於保守。他嘗試著用新的方法烹飪，結果卻不盡如人意。那道菜失去了山林美食原本的質樸與醇厚，變得不倫不類。
牧雲陷入了沉思，江綿看出了他的困惑，語重心長地說：“雲兒，傳統的技藝是我們祖祖輩輩在這片山林中總結出來的智慧結晶，它有它的根基。但這並不意味著我們要固步自封，我們可以借鑑新的東西，但不能丟了根本。”牧野也在一旁點頭，說道：“就像我們打獵，新的工具雖好，但我們對山林的敬畏和對獵物習性的瞭解才是關鍵。”
在江綿和牧野的引導下，牧雲開始重新審視傳統與現代的關係。他將新的食材和調料謹慎地融入傳統菜餚中，經過多次嘗試，終於創造出了一些既保留山林特色又有新風味的菜品。
這些菜品在山林中的小聚會上一經推出，便受到了大家的好評。鄰居們讚不絕口，紛紛誇讚牧雲青出於藍而勝於藍。這讓牧雲信心大增，他更加努力地鑽研廚藝和狩獵技巧，想要將這份傳承進一步發揚光大。
然而，就在牧雲準備將山林中的美食文化推廣到山外更大的世界時，一場突如其來的大火席捲了山林的一角。那片他們曾經無數次採集食材、狩獵的地方被大火燒得一片狼藉。許多珍貴的食材和野獸棲息地遭到了嚴重破壞。
牧雲心急如焚
