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止不住地吃起了幸平創真的【幸平流夏里亞賓牛排蓋飯】,“醬汁,用洋蔥末特製的醬汁真是激發人的食慾啊!這是怎麼回事?”
“這味道是……在煎過的牛排後的平底鍋裡倒入了紅酒,然後再繼續熬煮剩下的肉質,再把洋蔥末放進那個肉汁裡炒!”電視節目【上等貪吃鬼】製作人的岡本克典本人是一名美食老饕,邊吃邊思考著幸平創真的這道料理,“他之後倒入水腫勾芡的馬鈴薯粉,讓那粘稠的芡汁緊緊包裹住肉汁和米飯,讓人食指大動。”
日式料理亭【藏季】會長藏木滋乃最後總結道:“而且他用來調味的是焦醬油,連【焦味】都當做了調味料,讓味道更加醇厚。”
臺上的觀眾異常配合地驚呼,丸井善二推了推眼鏡,“在夏里亞賓牛排必備的洋蔥上做文章,用特製的醬汁完成了這道菜。”
“但是……真的只是這樣而已嗎?”眼睛被捲髮遮住的伊武崎峻卻有著常人所難以企及的敏銳目光,總覺得幸平創真的料理還有其他的秘密。
“反正醬汁就是醬汁而已,和我的最高階的肉根本沒得比。”水戶鬱魅見情勢不對勁,但仍想掙扎一番。
“明明醬汁跟肉的味道都很濃厚,但卻不膩,讓人百吃不厭,甚至覺得能就這樣無限的吃下去,為什麼?”
“確實,有種能吃到天荒地老的感覺。”
“這微微的酸味……難道是……”終究是高階日式料理亭的會長,藏木滋乃夾起一塊米飯,注意到了米飯中隱藏的玄機。
“沒錯,玄機就在米飯裡。”幸平創真拿出一罐紅色的碎煉梅,“在蓋飯的飯裡,我加入了切碎了的手工製作的【精緻話梅】,是【清爽的梅子風味米飯】。”
“原來如此,這吃不膩的清爽口感,原來就是梅子啊……”尾藤良樹這才恍然大悟。
泥轟人對於梅子真是深情啊,當年《中華一番》的劉昂星不也是透過做梅子飯讓因為天氣太熱吃不下飯的鮑知縣吃下飯。
今日有幸平創真做梅子風味米飯,讓評審員吃下整碗蓋飯。
注1:波風水門是《火影忍者》中,木葉村的第四代火影,亦是男主角漩渦鳴人的生父。他有一個特點就是喜歡把招式的名字起得很長。螺旋閃光超輪舞吼三式、飛雷神互瞬迴旋之術。