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“不過這東西新鮮的緊，估計得久一點食客們才會嘗試，慢慢吃開得一個月往後了。”
孫娘子很有經驗的說。
就像她以前擺攤，新品有兩種，一種是因節氣每年只固定時間段能上的，比如薺菜餛飩，春日上十幾天，一賣就搶光。
另一種便是完全全新，不僅之前自己不賣，別家也從來沒有過的食物，這種不管店家口碑多好，總是需要些時間。
“這個我早就想好了。”
尤袖輕鬆的說。
“嗯，前幾天，就是賽龍舟的下注，我小小發了一筆財。”
“從過幾天上架開始，每桌到火鍋店消費的食客都免費送一鍋番茄湯底並簡單的蔬菜肉拼盤，按市價折算，連送七天，有多少桌送多少桌。”
她豪氣干雲，孫娘子心算了一下，忍不住開口。
“成本可不低，小姐，其實你不用這樣的。”
酒香不怕巷子深，火鍋店從來不愁生意，略等些時候罷了，完全沒必要白送這許多錢。
“沒事，反正我也是白得的錢，而且就算自費做了這場活動還剩許多呢，過兩天到平康坊聽曲去。”
尤袖渾不在意，該說的都說了，便送孫娘子和丹桂出門。
“番茄明天就會從莊子上直接運到店裡。”
主僕倆目送著孫娘子們走遠。
“小姐，咱們回屋去吧。”
“嗯……”尤袖看了看天色，正當午時，不過剛才在廚房嘗味吃了個飽，午膳也就又不用了。
今天還有整個下午呢。
“喜鵲，今下午再把酒樓的徐師傅叫來，我還有幾道加番茄的新菜，一併教掉好了。”
“小姐。”喜鵲垮了臉。
“你今天是要做京城裡最能幹的女郎嗎？”
“這個稱號不錯。”尤袖笑道。
重點是這個嗎？
眼見小丫頭腮幫都鼓起來了，她沒忍住伸手戳了戳，然後在對方捂臉時若無其事的收回手。
“好喜鵲，先歇一會，咱們下午忙完。明天我就領你去平康坊聽曲好不好。”
“真的？”
喜鵲眼睛都亮了，要知道，那可是銷金窟，貴人的侍從不買戲票也不會讓你進去白聽的。
“我什麼時候騙過你？”
尤袖轉身進門。
喜鵲緊緊跟隨，“小姐，明天演什麼呀？”
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徐師傅這人，風風光光幹了許多年主廚是有原因的，這不，來就來了，他還特意拎一罐子水牛奶。
走進廚房，三下兩下把小黃姜去皮，擦板“擦擦擦”挫成泥，包在紗布裡擠出現磨薑汁。
然後覆蓋數個碗底，加糖煮牛奶，煮熱的牛奶迅速從高處衝入碗中。
尤袖喜鵲進門，剛好靜置一刻鐘，徐師傅“啪”一聲把兩個蓋子掀開，乳白、溫熱、細膩無比的姜撞奶便成了。
“小姐，喜鵲姑娘。”
徐師傅笑容滿面。
“今兒個不知怎的，有三個小子上門兜售他家水牛奶，我說這事不歸我做主，便要勸走，他們非纏著讓看看不可，實在難卻，嚐了一點，果然是上好的……”
說到這，尤袖就明白了，當下笑言：“我還當是特意做來給我解饞，結果裡面還有這事，那賣水牛奶的不會是師傅你家親戚吧？”
“哪能啊，真的就是東西好。”
幸好她也只是說說，手上不含糊的拿起碗，一口下去，果真柔滑可口，奶香濃郁。
水牛奶比普通牛奶蛋白質含量高，而姜撞奶就是薑汁裡面的水溶蛋白酶和蛋白質發生反應凝固，所以用它來做，沒有坑窪，外形完美。
