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關愛是互相的,哥哥們對她好,顧依依自然也想要有所回報。
有了魚,雖然沒有豆腐也無所謂,再加上看到從菜園裡摘回來的兩顆萵筍。
顧依依撒|嬌請求,林麗琴終於是從家裡留存的老臘肉上面割下一小塊,給閨女中午再度大顯身手。
其實一般的人家,一年到頭也只有年底的時候公社發的幾斤肉。
除了過年吃一點,一般的都是用粗鹽細細的醃了,吊在灶臺上頭的橫樑上。
每次做菜最多割下一指頭厚度的小塊,那一丁點肉得從正月裡慢慢地吃。
一直吃到四五月份,才算完呢。
也就老顧家這樣家底厚實些的,還能做成臘肉,以便不時給家裡人解饞。
畢竟現在想要買肉都不容易,糧票肉票都是限額的。
做飯的時候家裡人都回來了,這個時候也就不需要藏著掖著了。
而且三個兒媳婦都非常主動的想要幫忙,主要是她們都是親口吃過不止一次的了。
小姑子確實手藝好,跟她學著點總是沒錯的。
有三位嫂嫂幫忙殺魚洗菜切菜什麼的,顧依依做飯就更方便了。
先將洗乾淨控幹水的鯽魚下油鍋煎得兩面金黃,放水進去。
等燒開之後,小火慢慢燉著就行,煲個鯽魚湯就行了。
二嫂的刀工比較好,在顧依依燉湯的時候,周秋月已經把臘肉切成了薄片。
同時大嫂杜綵鳳洗好削好皮的萵筍也已經被切成了細絲,還有三嫂羅美蘭幫著準備的配菜。
鍋裡放油,拍碎的蒜蓉和紅辣椒放進去爆香之後,快速的倒入臘肉翻炒。
等臘肉裡面的肥肉變得透明,裡面的油也被煸炒的差不多了。
這個時候再把切好的萵筍絲下進去炒到斷生,加上大蒜葉再加醬油和鹽翻炒片刻就出鍋了。
炒完這個菜之後,剩下的萵筍葉子顧依依也沒浪費,直接就著鍋裡的葷油清炒了一盤萵筍葉。
這個時候,鯽魚湯也燉得奶白奶白了,加一點鹽調味就可以出鍋了。
簡單的幾個菜,卻是色香味俱全,顧家人都大朵快頤。
包括孩子都多吃了半碗飯,惹得林麗琴還在不斷地心疼糧食。
說實話,老顧家沒有她的精打細算日子也不可能能像現在過得這麼好。
而也更堅定了顧依依努力賺錢的決心。
她要讓全家人都吃飽而且都有肉吃!
果然縣城裡面的人都不差錢,欠缺的只是好東西。
而且市場快要開放了,對她還有許多人來說隨地都掩藏著巨大的商機。
一毛五一個的茶葉蛋,竟然也有很多人買。
不少沒吃早點的人直接買一個試試味道,但是那個滋味太好了,讓他們忍不住也想著給家裡人帶一個。
於是,本著薄利多銷的原則,一個一毛五,四個的話就五毛錢。
竟然很快的,五十個茶葉蛋就賣完了。
沒買到茶葉蛋的人也不洩氣,顧依依做的包子也很好吃。
哪怕精明的人已經發現了裡面不止是肉,還摻雜了其他調味品。
奈何她確實做得好吃,甚至比飯店裡純粹的大肉包子更加的鮮美可口。
所以顧依依的包子也依舊是賣得很好。
計算下來,茶葉蛋的利潤其實比包子更高,而且做起來沒有那麼的費時力。
所以,她打算繼續賣茶葉蛋的。
大概是最近屯子裡的人精力都集中在知青身上了,畢竟馬上就要考試了。
就不知道平日裡這些眼睛長在頭頂上的知青們考得如何,真的能重新回到城裡去?
結果林麗