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如慧剛浮現出的笑意瞬間又斂回了滿臉褶皺裡,「這年頭,誰還手工做桂花湯圓啊?」
譚悠悠問道:「我,我想做。」
如慧沉吟片刻,嘆了口氣:「想學可以,但我們庵裡的手藝不是白學的,你得幫忙幹活兒才行。」
譚悠悠的頭點得跟小雞啄米似的:「沒問題,我去後廚幫忙吧!」
如慧滿意道:「好啊,你要是能在後廚幫三天忙,我就教你做古法手工湯圓。」
譚悠悠:「好的師父,請問廚房怎麼走?」
第11章 削皮大法 我住延慶寺,但靜慈庵的桂花……
作為擁有造星系統的女人,譚悠悠毫無畏懼。只要不是什麼奇葩的獨創菜色,這個世界上的菜應該都難不倒她。但這種底氣都在她進入靜慈庵的後廚之前,廚藝新星倒在了削土豆的路上。
不知道靜慈庵的師父們是有多喜歡吃土豆,譚悠悠上午回家拿了幾件換洗衣服,然後回庵裡就開始按淨音師父的要求削土豆。結果淨音師父用柔弱的身軀扛來了一大筐土豆,說是今日晚膳的原料。
這些土豆據說都是靜慈庵的師父們在後山自己種的,都皮薄味甘,質地粉軟,唯一的缺點就是不太好削。
譚悠悠先為自己的雙手塗上了女神的護手霜,然後拿起刀子一點點地削皮。但她剛削下去一刀,淨音就搖著頭阻止:「譚施主,你這一刀下去,半塊土豆就沒了。萬萬不可浪費糧食啊。」
譚悠悠不好意思地道了歉,也覺得自己很罪惡,只好找準角度劃出下一刀。還好有系統技能的保護,那一刀差點劃開她的指甲蓋。
淨音實在無法,親自為譚悠悠示範了一下削土豆的正確姿勢,譚悠悠表示眼睛會了,但手有自己的想法。
照葫蘆畫瓢來回試了好幾次,譚悠悠才找到相對合適的角度,以每秒一毫米的速度開始蹭土豆皮。
淨音沒有阻止她,先行去做其他事,留了譚悠悠一個人在廚房門口研究削皮。
只見譚悠悠坐在破舊小板凳上,身體蜷縮成蝦米,從脊背到手腕都緊緊繃住,生怕一抖就削下一條土豆絲。但最終落入筐裡的還是一個個坑坑窪窪的土豆。沒削到十個,譚悠悠就感覺腰痠背痛,手腕都有些發麻。她也問過淨音師父是否能直接用刨刀,但淨音師父拒絕了,說是刨刀削出來的土豆影響口感,只能這麼一點點用手削。
不知不覺就夜色入暮,譚悠悠削土豆的手法逐漸熟練,她看著筐裡僅剩的土豆,已有些唏噓。
就在譚悠悠艱難地削土豆時,那頭淨音也開始熱鍋。很快鍋裡油熱,蔥油入鍋爆香,倒入切成塊的天菜心翻炒,再放糖、鹽、醬油,很快就翻炒出香氣。待天菜心表面鬆軟,淨音又加水沒過食材,取出兩塊木柴,讓小火慢慢燉。在幾分鐘後放下年糕塊,然後繼續燉煮。直到天菜心爛熟,年糕也吸飽了調料汁水,鍍上一層鮮亮棕紅,就知道已經完全入味。起鍋前又放了少許秘製豆油調香,熱騰騰的烤菜年糕便成了。
譚悠悠背對著淨音,吸了吸鼻子,第一次感覺烤菜年糕這麼香。
接下來,淨音又做了荷香牛蒡,宮保三丁,酥炸猴頭菇,雖然都是素食,但實打實地勾起了譚悠悠的食慾。
【解鎖圖鑑:荷香牛蒡】
【解鎖圖鑑:宮保三丁】
【解鎖圖鑑:酥炸猴頭菇】
一連串的系統提示在眼前跳出,譚悠悠一刀切下一條土豆絲。我謝謝你,我現在只想學桂花湯圓。
「譚施主,土豆削好了嗎?」淨音探頭問道。
「快了快了,還剩四個。」譚悠悠加快了手上的速度。她的手指不會被刀鋒傷到,但是一下午握著刀,還在使勁,手指關節也被刀柄磨得生疼。不過想到是最後幾個,譚悠悠