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屋子裡,杜秀一個人等得心急如焚。
她也想去廚房，看看梅娘是怎麼做老鴨湯的。
那麼油膩那麼腥那麼硬的老鴨，真的能用來燉湯嗎？
做好的老鴨湯,又會是什麼滋味呢？
要不是杜嬸子一直盯著不許她下地,她早就鑽到廚房裡去了。
在杜秀的翹首以盼之下，梅娘終於端著砂鍋進來了。
邵蘭和穆燕緊隨其後，時不時低聲議論幾句。
“你記住了沒有？要洗淨還要焯水,這樣燉出來的湯就不會油膩膩的……”
“火候也很重要，熬得時辰太短太久都不行……”
“放蔥姜鹽,還有什麼調料來著……”
杜秀聽得心癢難耐，恨自己錯失了這麼好的學習機會，同時又被那鍋熱騰騰的湯撩撥得越發急切。
梅娘盛了一碗湯,端到她面前。
“這樣就不膩了吧，你嚐嚐看。”
杜秀接過碗,只見碗中的鴨湯湯汁鮮亮澄清，鴨肉酥爛鮮美,全不似她從前吃過那種裹著油湯醬汁的鴨肉。
被大魚大肉弄得懨懨的胃口，聞到這鮮美的氣味,頓時瞬間甦醒。
杜秀接過湯勺，吹了吹就趕緊送入口中。
熱乎乎的湯汁像是在舌頭上打了個滾，就滑入腹中，只留下滿口鮮香。
焯過水的鴨肉去掉了厚重的油脂，火候和時辰都把握的恰到好處，剛剛夠把鴨肉裡的油脂燉煮出來，融入湯水之中。
金黃色的鴨湯清淡又不失味美，再咬上一口既軟爛又入味的鴨肉，簡直是非同一般的享受。
杜秀顧不得燙,端著碗大口地喝了起來。
她長這麼大，還沒吃過這麼好吃的鴨子呢！
梅娘見她吃得歡快，便對邵蘭和穆燕說道：“你們兩個也嚐嚐。”
杜秀這才發現自己只顧著吃，竟然忘了讓讓客人。
她趕緊把嘴裡的湯嚥下去，含糊說道：“對對，你倆也快吃！”
至於她自己，實在分不出身去幫客人盛湯了。
好在她還是個病人，就算不親自動手，別人也會體諒她的，杜秀只內疚了一瞬間，注意力就重新回到了眼前的鴨湯上，繼續吃起來。
邵蘭和穆燕觀摩了梅娘燉湯的全程，早就被這鴨湯的滋味饞得直咽口水。
聽到梅娘和對這麼說，她們便不再客氣，各自盛了一碗喝了起來。
鴨湯才入口，兩人都露出驚豔的神色。
學了這麼久做菜，她們對菜餚的細微差別已經可以很清楚地分辯出來了。
這鴨湯無論是滋味、火候還是時辰，都是恰到好處，簡直堪稱完美。
有時候菜餚的滋味，就是差之毫釐，謬以千里。
而梅孃的手藝已經不止是精益求精，對她們來說更是高山仰止的存在。
兩人喝著湯，對梅娘都是滿心的欽佩。
穆燕的心情更
是複雜，她慢慢品著鴨湯，心裡也反覆品著梅娘說過的話。
師父說得沒錯，如果她是註定命運坎坷的人，又怎麼能遇到師父，還有這麼多優秀的師姐妹？
遇到師父，是她最大的幸運！
正月初五迎財神，這一日的鞭炮聲格外頻繁響亮，街上的鋪子也紛紛開張營業，簡直比過年還要熱鬧。
在家中與親人們團聚了幾天，人們都趁著這日出來走走，或是給家人買東西送禮物，或是呼朋喚友下館子，到處都是喜慶的氣氛。
在這一片繁華的景象中，一處酒樓門口更是人頭攢動，排隊的人群幾乎蜿蜒到了衚衕深處。
南華樓如今已是名聲大振，擱在平時不過是有身份有錢的富貴人家才會來
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