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庭湖特色吃食，一舉二得。
蘇掌櫃也是個精明的，她見最近客人漸多，悄悄的把客房與吃食的價格提了兩成。
不過對老客人，她會偷偷贈送些點心茶飲，老客人也沒了埋怨。
到了四月底，蘇掌櫃拿著帳本一盤算，發現這個月純利有三十多兩銀子，相比之前，多了快一倍。
這天晚上，蘇掌櫃喊來姜若微，將帳本遞給她：&ldo;你看看，這個月出去各項支出，我們賺了三十四兩銀子呢。按照之前咱們說好的，我七你三，這是十一兩銀子，你收好了。&rdo;
姜若微驚訝，她先前在峨眉鎮經營茶館，和碧兒一個月下來也只能賺三四兩銀子，沒想到這次她卻能一個月賺到十一兩銀子!
&ldo;蘇姨，是不是太多了。明越和碧兒的工錢你是額外給的，又分我這麼多……&rdo;
蘇掌櫃指著帳本道：&ldo;這人工錢都是扣除了。明越和碧兒又勤快又能幹，尤其是明越，不但能挑水劈柴，還能打架，我再也不怕什麼地痞流氓了。僱他們幹活我一點兒都不虧。&rdo;
姜若微憋笑點頭，那可不是麼。
明越身手那麼好的侍衛，如今在客棧劈柴挑水，蘇掌櫃這一月給他二兩銀子，真是一點不虧。
&ldo;好，那我不客氣了。&rdo;姜若微收下了銀子。
&ldo;我相信以後咱們還可以賺更多。對了，帳本你好好看看，親兄弟明算帳，我可不想咱們以後起齷齪。&rdo;
姜若微點頭，從前她家裡是經營酒樓的，也看過父母記帳，所以看客棧的帳本並不吃力，她看了一炷□□夫，點頭：&ldo;沒有紕漏。&rdo;
&ldo;好。那以後，咱們就繼續幹下去!&rdo;
姜若微合上帳本，望向蘇掌櫃：&ldo;蘇姨，有一件事我思來想去還是想同您說。&rdo;
&ldo;有什麼儘管說，千萬別憋著，小事憋大事，大事憋完蛋!&rdo;蘇掌櫃連忙道。
&ldo;先前蘇姨說過，廚房的事情都由我做主，可作數?&rdo;
&ldo;自然。&rdo;蘇掌櫃點頭。
&ldo;那我就直說了。小霞的情況我知道，她是蘇姨的老鄉，可把她留在廚房，確實有些難處。這一個月，她有幾次洗菜切菜準備遲了，耽誤了時辰，也讓其他人手忙腳亂，應付不及。&rdo;姜若微緩緩道來。
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