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掐著時間,孫小婷駕著小三輪,守時地來到了星光夜市街。
意料之中,食客們已經有序地排起了隊,因為今天是最後一天,排隊的人比前幾天還多了些。
孫小婷還是先告知了大家今天油煎菜餅的口味和價格。
當得知今天是甜口的奶香芝士南瓜餡兒的時候,大家的反應各不相同。
有人表示很喜歡。
“我就喜歡吃甜食,沒想到還能趕上甜口的油煎菜餅,好期待啊!”
“我去烤肉店吃飯就喜歡喝免費的奶香南瓜粥,這個奶香芝士南瓜的油煎菜餅肯定更好吃了!”
“老闆,你可是把各種組合給玩明白了,一天一個樣,每天不重樣啊!”
當然,也有人不好這一口的,聽後有點失望。
“啊,昨天沒買到酸辣土豆牛肉的,結果今天沒了啊,不帶這麼玩弄我感情的啊,哭死!”
“哪有甜口的菜餅啊,奇奇怪怪的,聽起來就違和。”
“這…這,我嚴重懷疑老闆就是故意的吧!”
不過他們雖然嘴上說著不喜歡,但卻還是堅定不移地排著隊,沒有一個人離開。
孫小婷聽著食客們的熱議,想到之前網路上的鹹甜黨之爭。
粽子、湯圓、豆腐腦……,爭論的領域極為廣泛。
心裡開著小差,孫小婷手上的動作沒停下來。
薄薄的餅皮中加入滿滿的奶香南瓜泥,再均勻地撒上一大把芝士碎,隨意把餅皮兩邊貼合起來,放在鍋中小火慢煎,時不時地翻面,直至兩面金黃焦脆。
幾天下來,孫小婷對做餅的這套流程早已十分熟稔。
無他,唯手熟爾。
怕有人不知道今天限購,孫小婷還特意廣而告之了一下。
“抱歉,今天一人限購兩個。”
有人聽後如晴天霹靂般,明明前幾天可以敞開了買啊,怎麼今天一人只能買兩個了?
失策啊失策,早知道這樣多帶幾個人來排隊了!
……
排在最前頭的兩個是夜市街裡其他攤鋪的攤主。
一個是關東煮攤主,一個是燒餅攤主。
他們倆攤位靠在一塊,昨天商量好今天來嚐嚐看這家油煎菜餅到底能有多好吃。
關東煮攤主就是純粹好奇,聽說這個油煎菜餅一個就要十五塊錢起步,價位不低了。
但顧客依舊絡繹不絕,生意十分紅火,如此看來,這家油煎菜餅肯定有過人之處的。
惦記上了就要吃到,不然心裡癢癢的。
燒餅攤主則是不一樣的想法了。
他認為燒餅和油煎菜餅也沒多大差別,不就是一個封口的,皮厚了點,一個是半開口的,皮薄點嘛!
他倒要看看,這個油煎菜餅鋪子到底不同在哪裡。
回頭自己也可以復刻這個味道,不就是把皮擀薄點嘛,容易得很!
兩個攤主一人要了一個。
關東煮攤主拿到後感受著手中油煎菜餅的溫度,剛出鍋的很是燙手,而且這種糊狀的餡料很容易燙傷的。
他索性拿在手裡,仔細地觀察了起來。
外皮煎得焦焦脆脆,薄薄的一層,透過外皮還能看到裡面黃燦燦的南瓜餡兒,光看著都覺得無比的溫馨。
餡料給的很足,撐得餅皮都鼓了起來,輕輕擠壓一下,南瓜餡都流出來了,質地柔軟而細膩。
視覺誘惑極大地刺激著關東煮攤主的食慾,他受不了美味的誘惑,對著油煎菜餅猛吹了幾口氣,給它快速降溫,然後小心翼翼地咬下一口。
整體的甜味既不過分也不過淡,南瓜泥帶著天然的甜味,恰到好處。
同時,它還