第15章 貴客突登門，轉機在眼前 (第1/2頁)

慕容三燕提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。

李員外的大名在城中可謂無人不知，無人不曉。

他富甲一方，出手闊綽，更是出了名的挑剔。

吳掌櫃一聽李員外來了，臉上的笑容都僵硬了幾分。

招牌菜的廚師老劉今日告假，這可如何是好？

他額頭滲出細密的汗珠，搓著手來回踱步。

任婉清聽到客人著急上菜的要求，她看著自己還未完全做好的菜品，心中也有些焦急。

這道“桂花釀排骨”是她根據糖醋排骨做法改良而來，需得小火慢燉，方能使肉質酥爛入味，桂花香氣充分融入其中。

如今時間緊迫，想要達到最佳口感，難上加難。

她深吸一口氣，目光落在案板上碼放整齊的食材上。

腦中飛速運轉，盤算著如何才能在有限的時間內完成這道菜。

她將原本小火慢燉的步驟改為先大火煸炒排骨，逼出多餘油脂，再加入特製的醬汁和桂花糖漿，以旺火快速收汁。

同時，她又往鍋中加入少許冰糖，使排骨表面形成一層薄薄的糖衣，色澤更加誘人。

周圍的夥計們都被她的速度和嫻熟的技藝驚歎，原本嘈雜的廚房此刻鴉雀無聲，只有鍋鏟與鐵鍋碰撞的清脆聲響。

只見她手腕翻飛，動作行雲流水，原本普通的食材在她手中彷彿被賦予了生命，散發著誘人的光澤和香氣。

不過一盞茶的功夫，一盤色香味俱全的“桂花釀排骨”便呈現在眾人面前。

排骨色澤紅亮，裹著晶瑩的糖衣，空氣中瀰漫著濃郁的桂花香氣，令人垂涎欲滴。

就連之前一直對任婉清抱有敵意的孫夥計，也不禁偷偷嚥了口口水。

吳掌櫃看著這盤精美的菜餚，臉上露出了欣慰的笑容。

他小心翼翼地端起盤子，快步走向前廳。

“吳掌櫃，這……”吳掌櫃剛走到門口，就聽到一個略帶沙啞的聲音。

他抬頭一看，正是李員外身邊的小廝，正一臉焦急地望著他。

“李員外等得有些不耐煩了，若是菜品不合口味……”小廝的話還沒說完，就被吳掌櫃打斷，“還請小哥通報一聲，菜馬上就到，保準讓李員外滿意！”

吳掌櫃快步走進雅間，將“桂花釀排骨”擺在李員外面前。

孫夥計跟在後面，陰陽怪氣地嘀咕：“這麼短的時間做出來的東西，能好吃到哪兒去？也不知道使了什麼歪門邪道。”任婉清本不想理會，但孫夥計的聲音刻意放大，顯然是想讓她聽到。

她柳眉倒豎，正欲開口反駁，卻被傅景陽攔住。

傅景陽走到李員外面前，帶著自信的笑容說道：“李員外，今日這道‘桂花釀排骨’乃是本店新推出的特色菜，由小店新聘的大廚精心烹製，還請您品鑑。”他特意加重了“精心”二字，目光不著痕跡地掃過任婉清，給了她一個鼓勵的眼神。

任婉清心頭一暖，原本的怒火也消散了幾分，取而代之的是一絲淡淡的欣慰和期待。

李員外拿起筷子，狐疑地看了一眼色澤紅亮的排骨。

他本就飢腸轆轆，此刻聞著空氣中瀰漫的桂花香氣，更是食慾大增。

他夾起一塊排骨，輕輕咬了一口……

李員外細細咀嚼著，排骨的酥爛口感讓他眼前一亮。

桂花的清香與醬汁的鹹甜完美融合，肉質鮮嫩多汁，回味無窮。

他原本緊皺的眉頭漸漸舒展開來，眼中閃過一絲驚喜。

一塊排骨下肚，他迫不及待地夾起第二塊，第三塊……

很快，一盤“桂花釀排骨”被他吃得乾乾淨淨，連骨頭上的醬汁都舔了個乾淨。

“妙！妙啊！”李員外放下筷子，撫掌稱讚，“這‘桂花釀排