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韓林引著兩個人過了棋盤街出了正陽門，又順著正陽門大街往南走，隨後向左入了千井衚衕，進了正西坊。
所行之處布棚羅張，夾道縱橫，沿街兩側古董珠寶、綢緞皮貨、字畫筆硯、刀剪陶瓷鋪子林立，東家小二齊齊出門叫賣，行人車馬絡繹不絕，看起來至為熱鬧。
這是京師當中，最為繁華的幾處地方，見韓林對兩邊幡子展招的食鋪酒樓看也不看，就悶著頭往前走，鄭養性和賴麻子都有些疑惑，但仍耐著性子跟著他走。
終於行到了馬神廟街前，韓林在一處食鋪面前停下，指著門簷兒上掛著的一個方圓銅錢樣式的、上書一個楊字的幡子笑道：“便是這裡。”
“這……”
賴麻子往裡面一看，立馬拉住韓林：“大……紀兄，這合適麼？”
這楊姓的店鋪門前架著一口大鍋，醬色的湯汁正來回翻滾，升騰的熱氣當中，隱隱還有一股子隱隱地臭氣傳出來，也不知道里面煮的是什麼。
透過敞開的店門，不大的店面幾乎坐滿，一群人正在裡面啼哩吐嚕地吃著，時不時還發出刺耳的叫嚷，最靠近門口的兩個大漢，一人佔據了一張條凳，一個一邊吃著一邊用手摳弄著腳丫子，另一個則將手伸向了腋下撓著。
看店內食客的裝束，都是一些挑夫、腳伕、車伕等重體力活的百姓。
站在門口攬客的小二早就看見了站在門前的三個人，但卻不敢上前招攬。
他們身上的衣著，實在太乾淨了一些。
與略微有些嫌棄的賴麻子不一樣，鄭養性倒是躍躍欲試，嘴裡笑道：“卻從來沒這般吃過，有意思。”
“走，進去瞧瞧！”說著鄭養性一擼袖子，邁步就往裡進。
店小二看到後臉上一喜，對著裡面高聲喊道：“哎，有客三位！”
對視當中，韓林向賴麻子挑了挑眉毛。
“客官吃點什麼?”
店小二將搭在肩膀上的毛巾一扯，胡亂的在佈滿油膩的桌面上一擦，開口問道。
賴麻子笑道：“吃熊掌魚翅你這裡可得有才是。”
店小二微微一笑：“瞧這位爺說的，那熊掌魚翅有甚吃頭，清湯寡水的，吃多了嘴裡還不要淡出個鳥來。”
店小二的話音剛落就聽見“拍”的一桌子響給他嚇了一跳。
“對對，說的對！那些個鳥東西，吃多了看著就想吐。”
鄭養性拍著桌子深有同感地道。
韓林笑道：“莫要賣弄了，咱大老遠的跑過來，就是為了吃你家這蘇造肉。先給我上三大碗蘇造肉來，記住了，我要老湯的，不要蘇造湯的。”
“得嘞！爺您是會吃的。”
店小二豎起大拇指，捧了韓林一嘴。
“回來。”
他剛要轉身，就又聽見韓林喊他。
“爺，您吩咐。”店小二回來欠了個身。
“取獨頭蒜剁碎了，蓋上熱油，沿著碗簷澆上。”
店小二皺了皺眉頭，嘴裡道：“這位爺，您這吃法兒，咱開了這麼久的店可是頭一回見。”
“聒噪，叫你怎麼做，你就怎麼做就是。”鄭養性對著小二笑罵道：“大不了到時候多給你些銀子就是。”
店小二一點頭：“成，就按幾位爺吩咐的去做，爺，您看還有什麼？”
“你這兒有豬頭肉沒有？”
“沒，小店用的都是五花肉，雖然給的也不多，但好歹也是實實在在的肉，用豬頭肉豈不是蒙人了麼。”
“那不成，我要燜的爛爛的豬頭肉，你且去買回來放進鍋裡煮半個時辰。”
“這可真是奇了，爺，實話跟您說，咱家開店這麼久，我還頭一次聽說要豬頭肉不要五花肉的。
