第30章 這父子情過於淡薄了！ (第3/3頁)
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一大車，品質都非常不錯。
大娘聽到林周的話，熱情的招呼著。
“帥哥，要多少？我這番薯都是在家種的好品種，價格雖然貴點，但包甜，烤著吃，煮著吃都好吃，甜的流蜜。”
林周點了點頭，要了一蛇皮袋。
這玩意挺能放的，可以留著慢慢吃，不打緊，還可以做紅薯粉來吃。
遇到好的食材，林周一個沒忍住買多了。
一蛇皮袋的生意對批發市場來說，算是小生意，散單了。
蚊子小也是肉，大嬸樂呵呵的招呼著，“就要一袋子嗎？多買點可以給你優惠。”
批發市場也是能還價的，一般是買的越多，商家給的價格就會更優惠。
因為這裡的量都很大。
“不了，我買來自己吃，多了不吃完。”
見林周是自己吃，大嬸立馬不招呼了。
一個人買這麼多番薯已經很多了。
“那行，慢走啊~”
除了番薯，林周還買了珍珠米，不同的粥用不同的米也是有講究的。
珍珠米，又被稱為“肥仔米”，樣子很像一個圓滾滾的胖小子，顆粒飽滿，色澤潔白，米質油潤、味道香甜。
用來熬甜粥，比較適配。
甜粥相比鹹粥，走的是小清新的路線。
不像昨天皮蛋瘦肉粥那樣黏稠。
林周回到家，先給珍珠米洗乾淨，倒入鐵桶中，加礦泉水泡著，然後挑選出一些形狀好看的番薯削皮切塊。
形狀好的番薯一定是表皮光滑，呈橢圓形，中間胖，兩頭尖。
樸實無華的外皮削去，就露出裡頭金黃散發著絲絲甜香味的番薯，切成塊丟進鐵桶裡就可以開火了。
煮的時候得先要大火猛煮，煮到米粒開花，然後微火慢熬，煮好以後，還不能馬上開鍋，要利用餘溫繼續悶，讓米吐露膠質，凝結出一層柔膩滑口的粥皮，才是完美的狀態。
粥皮可以用筷子輕輕挑起，就像面膜一樣，中醫稱之為“米油”，這是粥中的精華，營養又美味。
粥熬好，燜的期間林周還做了幾張雞蛋餅，準備配著番薯粥一起吃。
不吃早飯就去擺攤，他敢肯定自己爬不到山頂。
有了昨天的經驗，他知道想要六點趕到山頂，還有餘力的情況下，最少給自己留一到兩個小時的爬山時間。
不然像昨天一樣趕時間的話，他堅持不了兩天，身上就會痠痛個不行。
