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張千張，她打算用這兩樣準備回家做滷菜的。
接著又去中藥鋪買了八角、桂皮、香葉、草果、小茴香、辣椒、丁香、陳皮、甘草等，這些都是做滷料需要的基本香料。
說起來顧向暖的這個做滷味的手藝，還是前世跟閨蜜家的大嫂學的，閨蜜說她大嫂光是賣滷雞蛋每天都能賣上千個。
閨蜜她大嫂做滷味的手藝好的簡直是沒話說，別人家都是家傳的手藝，可閨蜜她大嫂是自己琢磨的。
顧向暖說她大嫂這是典型的老天爺賞飯吃。
沒辦法，不服氣都不行，因為顧向暖他們家住的那個幾萬人的小區，就數她家的滷味生意最好。
有天賦的人，真是不服氣都不行。
用同樣的配方，顧向暖做出來的味道就是要比閨蜜大嫂做的要差那麼一點。
東西好不好吃，清洗乾淨是關鍵。
顧向暖一回到家把東西放下，開啟蜂窩煤爐子，又從家裡拿了一個木盆子和裝東西的筲箕，還有鹽和醋，就拎著肥腸下了樓。
她來到一樓的公共水池邊，把肥腸解開開始慢慢清洗。
一樓的李嬸子看到顧向暖在洗肥腸，忍不住問道：“小暖，是不是家裡沒肉票了？”
顧向暖一愣，沒明白什麼意思。
於是老實的回道：“是的，這個月的供應都吃完了，吃肉要等下個月。”
“可這東西不管怎麼弄都有一股子臭味。”
顧向暖心想，那是你不會做，就是我這二把刀的手藝，等會兒做熟了，保管香掉你們的鼻子。
當然這話有點吹牛，總之，肯定香味撲鼻就是了。
於是她笑了笑說道：“嬸子，我這也是沒辦法，兩個孩子長身體，饞肉。”
李嬸子笑著附和道：“可不是，這年月，誰不饞肉。”
顧向暖把洗乾淨的肥腸先下鍋焯水，等把肥腸焯好水後，緊接著炒糖色。
等把炒好的琥珀色的糖色盛到一個大海碗裡，顧向暖重新把鍋洗乾淨，再準備炒滷料。
這會兒蜂窩煤燒得差不多了，爐子裡的火不大，正好可以炒滷料。
炒滷料用不了多少時間，香味炒出來就說明炒好了。
這時，滿樓道都是滷料的香味。
顧向暖有條不紊的按步驟操作，她把先前炒好的糖色倒進鍋裡摻水，和滷料一起煮開，然後再把處理好的肥腸改刀放進鍋裡，加鹹鹽，醬油等調料，蓋上鍋蓋大火燉煮。
趁這會兒功夫，顧向暖泡海帶，削土豆切成大片。
半個多小時後，滿樓道飄香，是滷肥腸那種特有的濃香味。
那香味聞得顧向暖的肚子都在咕咕叫，就不要提別人了！
：()重生年代，老孃要離婚
