第48章 招人計劃 (第1/2頁)
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李建國狼吞虎嚥地吃完了他的早餐,感到非常滿足。他唱著歌兒,開心地去上班了。
李建國離開後,天也亮了。街道上的人也越來越多,早餐店裡的客人也漸漸多了起來。
有的人站在早餐店外,聞著飄出來的香味,很想進去。但是他們摸了摸口袋,搖了搖頭,失望地離開了。
有的人從遠處看了一眼早餐店,眼神中透露出羨慕,轉身急忙去上班了。
早餐店裡,所有的座位都坐滿了客人。每個人都面帶微笑,愉快地交談著。
楊開雖然預料到早餐店的生意會不錯,但實際的情況還是讓他感到震驚。
還沒到十點,昨天準備的食材就已經全部售罄。
面對不斷前來詢問的顧客,他只能帶著歉意微笑著說:“各位叔叔阿姨、大哥大姐,非常抱歉,因為是第一天開業,我們準備不足,店裡的東西都賣光了。
感謝大家的支援。沒有買到的同志們,請諒解,明天我們一定會準備更多的食材,確保大家能夠吃飽、吃好,讓大家滿意。”
他一個人在外面不停地向顧客道歉,其他人在裡面忙著收拾清洗餐具、打掃衛生。
當外面的顧客逐漸減少後,楊開將“早餐已售完”的牌子放在桌上,也進去和大家一起收拾。
不到二十分鐘,他們就將店裡的一切都整理得井井有條,然後圍成一圈開會。
楊開看著大家笑著說:“大家辛苦了,第一天開業就這麼火爆,我覺得非常成功。”
說著,他從兜裡掏出幾個紅包,給每個人發了一個:“這是我給大家的開業紅包,錢不多,一人五毛,希望大家都能沾沾喜氣,熱鬧一下。
第一天營業,大家都來說說我們還有哪些需要改進的地方,暢所欲言,不要有任何顧慮。”
在他的鼓勵下,楊強首先提出了自己的想法:“我覺得當顧客多的時候,店裡有些嘈雜,我們幾個人開始有些手忙腳亂,有時候不知道該做什麼,一會兒跑這裡,一會兒跑那裡,不知道自己到底在做什麼。
另外,我們的備貨太少,很多人都沒有買到,我覺得明天應該按照今天的需求量的兩倍來準備,然後根據實際情況再進行調整。”
聽著他的想法,其他幾個人也點頭表示同意。
有了楊強帶頭,其他幾個人也開始分享自己的看法:“我覺得我們的地方有限,能不能在外面也擺上一些桌椅,然後安排一個人專門收拾餐桌,這樣可以及時收拾,也能讓新來的客人入座。”
“我覺得我們還是應該多準備一些零錢,今天有好幾次我都找得急了,差點出錯。”
“我覺得我們應該多準備一些肉包子,今天很多人一來就直接要肉包子。”
聽著大家的討論,楊開點了點頭,最後做了總結:“大家說的都有道理,第一天開業,多多少少肯定有一些不足,我們總結經驗,及時糾正就好。
明天我們專門安排一人收拾餐桌,幾個女同志換著來,後期我們根據大家的工作狀態再進行定崗。男同志也一樣,楊強店長安排一下。
好了,就說這麼幾句,楊強和幾個男同志留一下,女同志可以回住處補覺了,不想回去的也可以在城裡轉轉,你們自己安排。”
等女同志離開後,他對留下的幾個人說:“我現在帶大家去買食材,大家都認認路,以後這些工作就交給你們了。”
說完,幾個人便起身,鎖好門窗,離開了。
在接下來的半個月裡,早餐店的生意日漸興隆,日收入穩定在一百元以上,營業時間甚至延長到了下午兩點。
然而,這樣的忙碌讓大家都無暇他顧,一回到房間便倒頭就睡,連續半個月每天睡眠不足八小時。