第123章 悶豆腐 (第1/2頁)

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夏國棟邊注意著火的大小，隨口的應道：“部隊裡有炊事班，用不著我們自己開火，不過我剛進部隊的時候也有分到過在炊事班裡，我們可沒你這麼大方。”

夏嵐，翻了個白眼，把最後一塊豆腐放到鍋裡，邊往豆腐上面輕輕的撒上一層鹽，邊回道：“什麼叫做我這麼大方，都和你說了那兔子又用水和蘿蔔來燜煮過的，根本就沒什麼油，虧你還進過炊事班呢。”

夏國棟笑著搖搖頭：“好好好，是我錯怪你了。”

說完又看到夏嵐把豆腐給翻過面來金黃金黃的，忍不住地感慨道：“不過你現在煎豆腐倒是挺有模有樣的，我記得你以前煎的豆腐，就沒有一塊成型的。”

“這都多久的事了，你怎麼還帶找翻篇的，再說了那是我手藝不好嗎？就家裡的那一塊油布往鍋邊抹一抹，除了咱老媽，我們家有誰能煎得成豆腐的？就連我們阿婆都不行，所以這不能怪我？”夏嵐邊說著，邊將煎好的豆腐盛出，放在一旁備用。

又在鍋中倒入少許油，放入蔥薑蒜爆香，加入了點桂花嬸送來的大醬翻炒出香味，然後把切成絲的大白菜鋪在鍋底下，再把煎好的豆腐放入鍋中，倒入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮。

燜煮了一會兒後，夏嵐揭開鍋蓋，香氣撲面而來。

夏嵐把拍碎的蒜子放下去，用鍋鏟輕輕地從鍋底把白菜給翻了起來，再把豆腐給壓到鍋底去。

“大哥，你看這豆腐燜得怎麼樣？”夏嵐笑著問夏國棟。

夏國棟湊近看了看鍋裡，豆腐色澤金黃，白菜也吸滿了醬汁，看起來十分誘人。“很不錯，聞著就香。”

夏嵐聽了，臉上洋溢著得意的笑容，手上的動作更加輕快了。

她又往鍋里加了些許生抽調味，然後將燜煮好的豆腐和白菜小心地盛到一個大碗裡，端到了桌上。

夏國棟把灶前的柴火給撥弄了一下，又給打上了一瓢水放回鐵鍋裡，別到時候火灶裡剩下的火炭把鐵鍋給燒乾了。

“大哥，你快去拿碗筷，咱們可以開飯啦。”

夏國棟應了一聲，轉身去拿了碗筷過來。

兩人坐在桌前，夏嵐先是拿了一個空碗，給夾了些兔肉和豆腐出來放在一邊，這個是給陳向紅留的。

坐下來後夏嵐又夾了一塊豆腐放到夏國棟碗裡，“大哥，你嚐嚐。”夏國棟夾起豆腐放入口中，慢慢咀嚼，豆腐吸收了白菜的清甜和大醬的香味，口感軟嫩又不失韌性，味道濃郁卻不油膩。

“好吃，老四，你的手藝真是越來越好了，等回了老家，去阿婆家吃年夜飯，都可以讓你來掌勺了。”

夏國棟豎起大拇指誇讚道。夏嵐開心地笑了起來，自己也夾了一塊豆腐吃起來。

“哪有大哥你說的那麼誇張，”說著給自己夾了一塊兔肉，夏嵐咬了一口兔肉，眼睛亮了起來：“這兔子肉也燉得恰到好處，肉質鮮嫩，還有蘿蔔清甜的味道都滲進去了。

“哥，這兔子燉的也挺好吃的，味道剛剛好你快嚐嚐。”

夏國棟夾起一塊，吃了一口，點頭稱是。兩人一邊吃著，一邊聊著家常，從家裡的情況，再到兄妹倆各自在鄉下和部隊的生活，話題不斷。

飯後，夏嵐收拾碗筷，夏國棟幫忙去前院打水。

收拾完後，兩人坐在院子裡曬太陽，享受著這難得的悠閒時光。

“大哥，我一會把這些梨給熬點秋梨膏出來，你是先去房裡休息一下？還是想跟著宋同志他們去山裡頭逛逛？”

夏國棟沒回答她的問題，而是問道：“你要熬秋梨膏要我幫忙嗎？”

“不用，就這麼一點梨，又沒多少我自己一個人就能搞定。

你要是不累的話，可以跟著宋知青他們去山上逛逛，我們大隊集體上山