第30章親自下廚 (第1/2頁)
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韓月突然想起她的那些條魚,問到:“奶奶,我那些魚呢?”韓月等了一會沒有見奶奶回答自己,抬頭看去。
看見自家奶奶正在品嚐她做的那幾道菜。只見韓吳氏放下筷子到:“這味道真不錯,不錯。”
韓月看著放下筷子的韓吳氏到:“奶奶我的那些魚呢?”韓吳氏指了指角落裡的一個木桶到:“在那桶裡,你爺爺已經幫你處理好了。”
韓月又去揹簍裡,拿出在市裡她買的鹽,又拿出香料把那些魚都灑上鹽和姜,心到:還差點酒,嘆了口氣,只能等晚上無人時再來加點酒了。
韓月弄好了提起5條魚放盆裡,剩下的魚的都用鹽醃製,晚上弄點酒,改天曬上,就成臘魚了。
來到灶前,燒鍋,放油,然後放入魚煎成兩面金黃色,撈出,接著把剩下的魚放鍋裡繼續焦。
焦好魚往鍋裡放水,小火慢燉,燉到魚湯變成乳白色,韓月才放鹽,和幾片紫蘇葉子,過幾分鐘後起鍋,紫蘇魚散發著誘人的味道。
韓吳氏看到韓月把魚燉好了,便上前打了一勺子魚湯喝下,魚湯入口,韓吳氏眼睛一亮:“味道鮮美,一股談談的香味,沒有腥臭味,月兒是如何做到的。”
韓月拿起一塊姜,幾片紫蘇到:“奶奶,其實就是這個東西,老奶奶告訴我這個叫姜,能去腥味,還有這個叫紫蘇燉魚很香,今天我在山上發現有便採摘回來。”
這時大伯母韓劉氏從門外走進來:“娘,月兒也在這,這是做的什麼,那麼香。”
奶奶韓吳氏笑罵道:“就數你狗鼻子。”
韓月笑笑到:“大伯母也來嚐嚐這些是月兒做的菜,這些可是我用豬內臟做的美食,對了還有魚湯。”
韓劉氏看著這一盆盆香氣撲鼻的豬內臟,很是疑惑,不過還是上前拿起筷子挨個嚐了一口,贊不決口到:“好吃,太好吃了,沒想到豬內臟也能做出如此美食。”
韓劉氏嘴巴吃著東西,口齒不清的到:“月兒,原來你廚藝這麼好,看來以後我們有口福了。”
韓月笑笑到:“我是現學現賣,大伯母覺得好吃就好。”
韓劉氏一個眼刀掃過去,韓劉氏嚇得咕嚕把嘴裡熱騰騰的食物吞了下去,嗆的直咳嗽。
諾諾到:“娘,這不是太好吃了嗎?下不為例。”韓劉氏說完看了一眼自家婆婆,從兜裡拿出兩串錢。
走到韓吳氏身邊到:“娘,這是今日月兒賣草藥得的銀錢,一共兩千零六文錢,給您收好。”
韓劉氏震驚的接過兩串錢到:“那兩筐東西能賣那麼多錢呢?”
廚房裡老二媳婦,老三媳婦也停下手中動作,走過來看到婆婆手裡的兩串錢各有所思。
韓月趕忙到:“奶奶,這些草藥平時打豬草的山上可沒有,我和哥哥是在鳳凰山邊上採摘的,不過這藥材生長需要時間,不是天天都有的採摘的,還有這事暫時不要讓村裡人知道為好。”
幾人同時看向韓月,韓方氏第一個到:“月兒你們上鳳凰山啦,這麼危險的地方,我不是囑咐你們不要去嗎?”
韓月正想解釋,韓吳氏眼神掃過眾人,又看了一眼韓月,眼神不是平時的寵溺,沉下聲到:“方氏,他們只是在鳳凰山邊上,不礙事,你們幾個聽歸聽,別出去瞎咧咧,把菜端出去吧,準備開飯。”
幾個媳婦聽到韓吳氏的話,都縮了縮。這個家平日裡能和和氣氣的。那還是因為韓吳氏這個婆婆,自古婆婆管教兒媳婦,平時老太太對幾個媳婦都是同等待遇,對孫子孫女也是如此。
韓吳氏小時候還上過學,也是書香人家,後來家道敗落,才下嫁給了韓老爺子。韓老爺子耕戶傳家,家中貧寒,供不起讀書人。
韓吳氏打小就教家中子女,孫子孫女識字。