第162章 佛跳牆 (第2/8頁)
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飯的機會也越來越少，寧霜便留了下來。
飯菜才擺上桌子，就有丫鬟送了食盒過來。
“夫人，這是姑娘親手做的菜，說是送來給夫人嚐嚐。”
當著寧霜的面，程夫人自覺臉上有光，笑著叫人把食盒開啟。
蓋子一揭開，一股說不出來的清鮮味道立刻飄散了出來，不由得令人精神一振。
本以為是什麼山珍海味才有的味道，誰知盤子一拿出來，程夫人和寧霜都怔住了。
“這是……白菜？”
看到盤中清湯寡水的白菜，程夫人都不知道該說什麼了。
偏偏丫鬟還邀功般地說道：“夫人，這道菜叫開水白菜！”
程夫人舉著筷子，一時不知該如何是好。
不用丫鬟說，她也看得出來，這道菜就是開水燙白菜。
程丹娘說什麼請了南華樓的廚娘來教她廚藝，結果就學成了這玩意？
開水燙白菜誰不會，這還用花錢請人來教？
想起寧霜還在座，程夫人扯了扯嘴角，露出一個尷尬的笑容。
“寧先生，小女這廚藝的確上不得檯面，還請先生勿怪。”
寧霜聽了這話，卻沒有忙著客套。
她離得近些，這會兒只覺得那股鮮味越發濃郁，環顧桌上的各色菜餚，沒有一個能比得上這種香味。
很顯然，這香味就是這道開水白菜散發出來的。
可是隻用開水燙過的白菜，怎麼會有這樣鮮香撲鼻，沁人心脾的氣味？
她微微一笑，說道：“夫人莫急，這道開水白菜，怕是另有玄機。”
程夫人只當她是怕自己下不來臺才客氣幾句，只是這道菜到底是女兒親自吩咐送來的，再難吃她也得含淚吃下。
於是程夫人就叫丫鬟夾了片白菜，準備意思意思吃一下。
誰知那片白菜才放在碟子上，她就覺得有什麼地方不對勁了。
鼻端濃香四溢，難道是這片白菜的味道嗎？
程夫人拿起筷子，將白菜夾入口中。
被滾燙的高湯澆燙數次的白菜早已變得軟嫩無比，白菜葉吸滿了高湯的汁液，一口下去只覺得滿口清香。
程夫人大喜過望，立刻叫丫鬟再去夾白菜，同時還不忘讓讓寧霜。()
這白菜果然如先生所說，的確是另有玄機，先生也請嚐嚐。
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這一番話，程夫人明顯說得更有底氣了。
如果說剛才她還覺得這開水燙白菜怪丟臉的，此刻的她卻滿心都是驚喜和驕傲。
這種不顯山不露水的菜餚，才能顯得出她家丹孃的本事呢！
寧霜依言夾了一片，果然也面露驚豔。
“這湯汁看著如開水般清澈，卻滿是高湯的鮮美，這菜果然獨具匠心。”寧霜吃過白菜，不禁好奇地問道，“敢問貴府可是換了廚子了？”
她在程府這些年，程家人對她一直尊敬有加，廚房裡有什麼好吃的難得的菜餚，也常常會給她送去一份。
所以她很確定，這道開水白菜絕不是出自程府的廚子之手。
程夫人掩不住臉上的笑容，解釋道：“都是丹娘淘氣，非要學廚藝，如今她跟著一位名叫武梅孃的廚娘學做菜呢，那武梅娘就是南華樓的東家，先生可曾吃過南華樓的菜？”
寧霜聽到這個名字，不禁一怔。
“南華樓的……梅姑娘？”
她這些年都留在程府教導程府的小姐們，可以算得上深居簡出，哪裡會去外頭酒樓吃飯。
可是這南華樓和梅姑娘，她卻是聽說過的。
程夫人以為連她都
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