第38章 做榨菜 (第2/3頁)

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以放調料了，放好調料以後，只要用專用的罈子封好，放幾天就可以吃了。

王娟趕忙去抱了一個罈子出來：“是這個嗎？”

這是一個老式的罈子，壇體上口部有封蓋，下面有壇勁口，這種罈子是用來裝榨菜最好的工具。

“對，就是這個。”

林青青趕忙去用清水把罈子洗乾淨，然後拿出來配好比例的調料，把調料撒在晾乾水分的菜上面，然後充分的給他攪拌均勻，攪拌均勻以後再裝在罈子裡面，壇口還是用玉米葉封口的。

一整套流程下來看的王娟目瞪口呆。

林青青一邊做一邊還在和他解釋，但是他愣是一句都沒記住，只有一個感覺，林青青真的是太厲害了，感覺啥都會做。

“哇塞，嫂子，你懂的真多呀。”

旁邊有很多人看見他們在鼓搗來看熱鬧。

但是看了半天，他們也沒看出個所以然來，就看出了繁瑣複雜，所以大家紛紛搖搖頭回家了。

但是無論別人怎麼說？林青青還是笑嘻嘻的，也沒有因為別人的看法說法而半點不高興。

過了幾天感覺差不多了。

林青青先撈出來一顆切成絲細細的品嚐著，味道還可以，但是大頭菜吃起來一點都不脆，反而有點綿綿的，算不上成功。

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王母一看便破口大罵：“我就說你們是閒的，有那時間還不如多去幹點活呢，好好的大頭菜被做成這樣能好吃嗎？”

林青青都無語了，自己又沒有求著他吃，剛好王娟從地裡回來，一進來就看到這副畫面，於是開口：“我聞著好香啊，是不是榨菜做好了呀？”

“是做好了，但是比我想象中味道要差一點，你要不要來嘗一下？”

王娟沒有吃過榨菜，一聽這話便接過筷子，吃了一口：“哇塞，這也太好吃了吧？。”

王父也走過來嚐了一口：“嗯，確實很好吃，又香又脆，下飯肯定特別好。”

“對對對，嫂子，這也太好吃了吧。要是每頓都有這個的話，我肯定能每頓多吃一碗飯。”

雖然他們沒有吃過榨菜，但是可以從他們的反應中看出來榨菜確實很受歡迎這也難怪後來的榨菜能那麼受歡迎。

王娟已經迫不及待了：“嫂子，早知道大頭菜還能這麼做的話，我們也不用累死累活的挑到集市上去賣了，我們全部做成榨菜吧，一定可以大賣。”

因為林青青的錢都用來還賬了，她手上已經沒什麼錢了，但是做榨菜，無論是買調料還是買罈子，都是一筆很大的開支，而且這個味道只能很一般，要想大賣的話，肯定還要再研究一下的。

“啥子？我這裡還有100塊錢買調料和罈子，你不用擔心，你只管配方就行了，需要我幹啥你儘管吩咐。”

這時，王母嚐了一口。

林青青若有所思：“媽，你覺得這味道怎麼樣？”

“花椒放的太多了，總體來說還行吧。但是要是去賣的話，味道還差點。”

王母的話給了林青青啟發，重新調整了配方，又重新做了一罈。

這次它分成小袋子，裝成一袋一袋的，分給了左鄰右舍，讓大家一起嚐嚐。

“娟兒成天說什麼榨菜？原來這就是榨菜呀，大虎媳婦兒，謝謝你啊！”

………

大家嘗過以後你一言我一語，紛紛豎起大拇指誇獎。

林青青可不是免費請大家品嚐的，嘗完了她是要給大家做調查問卷的，等把大家的意見全部收集到一起以後，他做個總結，以後回去又重新調整了配方。

俗話說得好，吃人嘴短，拿人手軟，大家吃了林青青的東西，自然向著他，