第5章 薺菜豬肉水餃 (第2/2頁)
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，仍然淡定的抓著鍋巴往嘴裡塞去。
雲舒眼神向旁邊一瞥，就見早上扣在米飯上的大盆已經被打翻，裡面的米飯被抓的爛七八糟。
再往旁邊看去，那盆野菜倒是好好的，沒被霍霍了。
看著案板上灶臺上地上到處都有的泥腳印，雲舒瞬間抓狂！
“喂！小傢伙，你家長呢？他們就是這麼教你擅闖空門的？怎麼這麼沒有禮貌呢？......”
剛被狗糧噎的不輕的雲舒，可算找著發洩途徑了，對著小猴子就叭叭叭一陣輸出。
小金絲猴嘴巴鼓動，歪了歪小腦袋：這個不長毛的醜猴子在說什麼呢？
“去，把你家長叫來，我得好好跟他們聊聊你的教育問題。”
雲舒手對著小金絲猴指指點點。
小金絲猴連個眼神都沒給他，將手中最後一塊鍋巴塞到口中，兩隻小爪子捧起盛飯的木碗，跳上案板旁的窗戶，接著跳出廚房，似乎碗太沉，它還趔趄了幾下，隨後站直身子，大搖大擺的向山上跑去。
雲舒：......
“欸！你這猴兒怎麼還連吃帶拿啊！強盜嗎你？” 雲舒趴在視窗大喊。
小金絲猴回頭給了他一個蔑視的小眼神！
就這種沒毛的殘疾猴，它一個能打三個！
本大王拿他點東西怎麼了？
那是本大王是看得起他，是他的榮幸！
雲舒：它什麼眼神？！要不是它是國一，今天他一定讓它知道花兒為什麼這麼紅！
無能狂怒的揮了揮拳頭。
雲舒轉身掀開扣著野菜的木盆，裡面大部分是薺菜，本來他想中午熬個薺菜湯泡飯吃，現在飯被猴子搶了，只能做其他的了。
看著案板的上的肉，嗯，正好包薺菜肉餃子吃。
說幹就幹，將被小金絲猴弄亂的東西洗刷歸置後，手洗乾淨，這才取了個木盆，舀了兩瓢麵粉，加了點鹽，一邊加水，一邊用筷子攪拌，直到生面粉都團成絮，才上手將面絮揉成一團，放到一邊，用盆倒扣著醒面。
中間也沒閒著，鍋中加水燒開，將薺菜放進去稍微燙了燙，順便把其他野菜也燙過一邊，撈出來放在涼水中浸泡著。
將肉洗乾淨，九分瘦一分肥，混合在一塊剁成肉糜，放入木碗中。
看剩下的肉還有不少，雲舒想了下，乾脆切成條放入調料醃好，等會兒炸成酥肉。
然後將薺菜撈出來，擠幹水分，同樣剁碎，放到肉糜上方。
這個季節種的蔥韭雖然還未長成，但山中的野蔥卻正是鮮嫩的時候。
將之前單獨放一邊的野蔥取來一小把，切碎加入陷中。
然後依次加入油，鹽，醬油和自制的味精，味精是用河裡撈出來的小河蝦，曬乾磨成粉做成的，現如今也成了村裡家家都有的必備調味料。。
所有調料都加完，用筷子攪拌均勻，雲舒湊近聞了聞。
嗯......聞不出來，這聞味判斷鹹淡的技術，他怕是學不會了。
小時候，過年包餃子時，媽媽總會在調完餡後，聞上一聞，然後便能知道味夠不夠，需不需要再加點鹽。
每次看他都覺得頗為神奇，味道真的是可以聞出來的嗎？
