第67部分 (第2/4頁)
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面對著兩道菜的原材料，王銘沉吟片刻，先將文思豆腐所需的原材料拿了起來，內酯豆腐，因為質地鮮嫩，因此頗為的柔軟，開啟之時，需要在底部輕輕的開一個小口，將其內的空氣盡數的放乾淨之後，豆腐不會再與包裝粘連，從而能夠使得豆腐被倒出來之後，保持一定的完整性。
手中二號桑刀的刀尖輕輕滑過內酯豆腐上面的塑膠封膜，將其揭開之後，王銘輕輕的拍了拍底部，可卻並未倒出來，而是轉手放在了一旁，這種內酯豆腐因為鮮嫩柔軟，其內的水分也極多，開啟之後稍微放上一會，質地也會略微的凝實一些，對於精細的加工來說，會更為得心應手一些。
而在將內酯豆腐放在一旁之後，王銘將其餘的輔料也都拿了過來，文思豆腐，因為諧音的緣故被稱之為紋絲豆腐，顧名思義，對於原材料的刀工有著頗為嚴格的要求，無論是作為輔料的火腿木耳青筍等原材料，還是那質地柔軟的內酯豆腐，都要將其加工成為牙籤一般的細絲，其餘的諸多輔料還好，即便是雞胸肉，細心下來，王銘也有把握將其加工出來，唯有那質地柔軟的內酯豆腐，想要將其均勻的加工成牙籤一般粗細的絲，難度不可謂不大。
“還好有你。”
王銘握了握手裡鋒銳的二號桑刀，心中暗道，面對這種要求精細的刀工，他手裡的二號桑刀因為刀身輕盈，而且比一號菜刀更薄的緣故，操作起來，無形中便佔據了一些優勢，當然，前提條件，是能夠徹底完美的將其掌控，否則的話，依舊極難完成，而這一點，對於王銘來說，早已具備。
隨著心中念頭放下，王銘凝神靜氣，神色認真，手中的二號桑刀穩穩的對著墩上的食材輕輕的一刀切下，鋒銳的刀鋒閃爍著寒芒，落下時，輕而易舉的將手裡的原材料薄薄的切下了一片。
而在王銘開始動刀切配時，距離他不遠處的調理臺旁，李繁銘亦是神色認真，可步驟卻與王銘一般無二，隨著他手中鋒利厚重的一號菜刀一次次的落下，薄如蟬翼的青筍片，也是一片片的閃現了出來。
此時圍觀的人群之內，數百道目光都緊緊的望向這裡，先前臉上因為第一場比拼刀工所帶來的不滿神情盡數的消失而去，甚至其中一些人，神色都露出緊張，那等認真的神情，絲毫不比考核場地中的兩人差上分毫，顯然對於這高精確的刀工比拼，已經提起了十二分的興趣。
時間悄然流逝，可圍觀的眾人卻無半分焦急，這一道菜對於刀工的要求，已然達到了一個頗為苛刻的地步，隨著場地中央的兩道身影神色認真的一刀刀落下，即便連切菜的節奏，都有了些許的吻合，使得不單單是監考席位上的幾人發現了一絲端倪，即便是圍觀的眾人當中，也有那麼眼尖的幾人，發現了這不尋常之處。
“嘶。。。這，是在比拼麼？雖然兩人看起來神色極端的認真，可這種頻率，看起來不像是在比拼，更多的，倒像是一種表演。”
“恩，動作雖然不快，可卻給人一種行雲流水的感覺，而且，你發現沒有，這兩個人的動作以及頻率，都有著極高的吻合度，給人一種錯覺，似乎。。。兩個人是同一個師傅教出來的一樣。”
“咦。。。你這麼一說，倒還真是，難道這王銘，也是老川魯的後起之秀？可似乎沒聽說過這一號人物啊，而且他的年齡，應該是比李繁銘小上一些吧，可經你這麼一說，我總覺得有些不對，這叫做王銘的少年，對於廚刀操控的那得心應手的程度，好像比李繁銘還要高上一籌。”
圍觀的眾人壓低聲響的開口議論紛紛，不多時，臺上的大部分人也都看出了一些端倪，與此同時，監考席位之上，那監考官臉上的表情更加驚訝，望向場中的王銘兩人之時，眉頭悄然皺起，王銘操刀的動作，以及切配的方式以及頻率，與李繁銘吻合度極高，甚至在操控方面，穩穩的壓過了李
