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西藍花以及蝦仁等原材料，在王銘身前停了下來，開口說道時，目光落在了那煮好的牛腩身上。
“紅燴牛肉。”
王銘笑著回答道，隨著他的聲音落下，朱立業微微一怔，旋即若有所思的點了點頭之後，對著墩所在的位置緩緩行去。
而在王銘挑選原材料之間，除了大哥吝繼東以及朱立業之外，其餘的三人偶爾望來之時，臉色帶著好笑的表情，而對此，王銘也是直接便將其無視了去。
牛肉的線條紋理清晰，纖維粗一些的，明顯是老牛肉，這一種的，適合黃燜等燜煮時間較久的做法，而條紋略細密一些的，則是正值壯年的新牛肉，這一種牛肉市場佔據的份額不大，需要從其中挑選。
而飯店之中因為用貨量龐大的關係，往往會將其參雜在一起進行使用，王銘在認真的挑選了兩塊巴掌大小的牛腩之後，接著，從菜架上找到土豆，西紅柿以及洋蔥，都是一些比較廉價容易儲存的蔬菜。
伴隨著幾人開始切配，老川魯六個墩的位置，正好各自佔用一個，在刀架上找了半天，除了五哥朱立業手裡的一把普通的二號桑刀之後，再也沒發現一把多餘的桑刀，翻看之後，手腕翻轉中，一把鋥亮的一號菜刀，也是落入王銘的手中。
手掌握著那重量比之二號桑刀要沉一些的一號菜刀，王銘的臉色，逐漸的認真起來，而此時，四哥邊大慶輕笑一聲，手起刀落間，將墩上的一根青筍頭尾去掉，手中的一號菜刀，則是快速的將其外部的硬皮削了下去，那等迅捷的速度雖然略微的有些生澀，可依舊讓人眼前一亮。
“三通刀法？”
一一旁的大哥吝繼東微微一愣，自從他們在各自的餐飲領域崛起之後，這些年隨著年齡的增長以及地位的提高，對於這師傳的三通刀法，已經並不是太過於的用心去練了，也因此，在看到邊大慶上來就施展的是三通刀法之時，吝繼東也不禁有些手癢，手中的菜刀握法悄然一變，食指探出壓在刀身之上，隨著手腕急劇的抖動中，墩上的圓形小南瓜，也被他快速的將其上的表皮薄薄的刮下一層。
“恩？有意思…”
二哥馬明雷與三哥段拿也都被這動靜吸引過來了注意力，兩人四目相對，灑然一笑，接著，抓著菜刀的手腕皆是輕輕一翻。
朱立業臉上也是露出笑容，旋即目光望向一旁的王銘，露出笑意。
“小六，我聽高遠說，這三通刀法，你也懂的一些，有沒有興趣，一起鬥一下？”
朱立業的聲音落下，手裡的那一把二號桑刀微微一鬆，垂直的落在墩上，手掌扶著刀柄時，目光望向一旁的王銘。
“五哥有興趣的話，那就一起來來試試。”
王銘笑著開口說道，隨著他的聲音落下，朱立業臉上笑容更勝，接著，手腕一翻，刀柄的位置衝著王銘，遞了過去。
“我聽說，你用這二號桑刀頗為的順手，來，五哥跟你換一下。”
而面對朱立業的舉動，王銘則是搖了搖頭，輕笑出聲時，那臉龐之上，卻有了一絲躍躍欲試之色。
“五哥能夠選擇那一把二號桑刀，自然在其上的造詣也有些過人之處，王銘怎麼能夠奪你所好？而且，這一號菜刀雖然略顯沉重，可拿在手中，卻更為穩重一些。”
王銘笑著開口說道，隨著他的聲音落下，朱立業點了點頭，旋即目光收回之時，於著手腕翻轉中，那一把小巧的二號桑刀，被他輕盈的握在手中。
兩人之間的對話並沒有多少掩飾，因此，也被其餘眾人聽了去，魏老坐在調理臺後方，目光望向幾人之時，目光有了柔和，尤其看向王銘手裡的一號菜刀之時，蒼老的臉上有了一絲期待，而至於其他幾人，則是匆匆一瞥中，便將目光收回，雖然他們也都知曉王銘在三通刀法上有些造詣，可
