第131章 甲殼素 (第1/4頁)
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阿三與阿強來到了一個沿海的熱鬧小鎮。街道兩旁滿是形形色色的店鋪，空氣中瀰漫著各種食物的香氣，有剛出爐的麵包香、油炸小吃的酥香，還有海鮮的鹹鮮之氣。
阿三與阿強穿梭在集市中，被一家擠滿人的零食攤吸引了過去。
“哇，這攤子人好多啊，在賣什麼好吃的呢？”阿強好奇地伸長脖子張望著。
“走，去看看。”阿三說著，兩人便費力地擠向攤位。
攤位前圍滿了人，有帶著孩子的家長、白髮蒼蒼的老人，還有一些年輕的情侶。
攤主站在一個小凳子上，正熱情洋溢地向過往行人推銷著自家的零食。他舉著一包零食，那包裝在陽光下閃爍著五彩的光，彷彿裡面裝著的是神奇的寶藏。
攤主大聲宣揚：“這可不是一般的零食啊！裡面富含甲殼素，對身體那是好處多多。吃了它，能增強免疫力，讓你少生病；還能促進消化，解決便秘問題；甚至對一些慢性疾病都有預防作用呢！你看那些經常生病的孩子，吃了我們這零食，身體都變好了；老人吃了，精神頭也足了。這可都是甲殼素的功勞啊！”
阿三眉頭緊鎖，他在打假之路上闖蕩已久，對這種誇大其詞的宣傳本能地產生了懷疑。
他費力地擠到攤位前，拿起一包零食，仔細檢視配料表。只見上面醒目地寫著“甲殼素精華”，可對於甲殼素的來源和加工資訊卻沒有任何詳細說明。
阿強也跟著擠了過來，看著零食包裝，輕聲對阿三說：“這靠譜嗎？就這麼個零食能有這麼神奇？你看這些人，好像都被忽悠得不輕呢。”
“不好說，得先弄清楚甲殼素在食品裡到底是怎麼回事。”阿三說著，拿出手機開始查閱資料。
“甲殼素是一種天然高分子多糖，大量存在於蝦、蟹等甲殼類動物的外殼中，昆蟲的外骨骼和真菌的細胞壁裡也有。在食品領域，它有一定的用途。”阿三邊看邊小聲地給阿強講解。
“那它在食品裡有啥用呢？真有攤主說的那些好處？”阿強好奇地問，眼睛盯著手機螢幕，似乎想從上面找到答案。
阿三一邊看著手機，一邊解釋：“甲殼素在食品中，如果是符合標準使用的話，它可以作為一種膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助消化。而且它可以吸附腸道內的一些有害物質，比如重金屬離子等，然後隨著糞便排出體外，對腸道健康有一定積極作用。但它可不能像攤主吹的那樣能預防慢性疾病之類的，沒那麼神。這些說法完全是誇大其詞，就是為了騙消費者掏錢。”
“那除了這些零食，還有哪些食品中含有甲殼素呢？”阿強追問，他看著周圍那些被攤主說得心動，正掏錢購買零食的人們，心中有些焦急。
“像一些功能性食品，比如某些品牌的腸道健康補充劑可能會含有。還有就是在一些經過特殊加工的海產品零食中也可能有，不過含量和質量都得看生產工藝。另外，在一些高階的保健食品中，如果主打腸道調理方向的，也可能新增甲殼素，但都是在嚴格的質量把控下。正常情況下，含有甲殼素的食品都會明確標註來源和加工方式的，哪像這個這麼含糊。”阿三越說越覺得不對勁，他的眼神變得犀利起來。
阿三決定深入調查這個零食中的甲殼素問題。他們在小鎮上找了一家旅店住下，那是一家有著古樸外觀的兩層小樓，牆壁上爬滿了翠綠的藤蔓。然後，他們開始向當地居民打聽這些零食的情況。
在街邊的茶館裡，阿三看到一位大叔正坐在角落喝茶，茶香在空氣中瀰漫。阿三走過去，笑著和大叔打招呼：“大叔，您也來喝茶呢？”
大叔抬起頭，看了看他們：“是啊，你們是外地來的吧？”
“對，大叔，我們剛到這兒。我想跟您打聽個事兒，您知道最近集市
