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玉眉點點頭,又能交待了春雨和秋霧幾句,叫她們跟著上山去。
☆、第一百一十三章 吃味
PS:
二更在九點
清明節的前兩日開始飄起了春雨,家家也不大去田地裡忙活了,不是在碓房裡舂米就是在家泡糯米包清明粽,忙得既清閒又快活。
章氏拿出舊年到大山裡採摘的粽葉,即葉面比寬長的竹葉,採回來後放著陰乾,只要不被蟲蛀了放幾年都不會壞。吳婆子和崔婆子將那一大扎粽葉放進滾水裡燙,直到乾枯的粽葉被滾水燙得展平柔軟才撈出來,又用稻草莖做成的刷子每一張葉子都細細的刷乾淨。
露臺外邊的空地上燒了一大堆稻田灰,等這些稻草灰涼了,章氏便拿過洗淨的木片做成底部鏤空的鎮子放在一個大木盆裡,鎮子四周墊了稻草防止草木灰從底部露出去,然後將稻草灰將鎮子裝完,又壓得嚴實,再往沒有封頂的鎮子頂上過清水,清水經過稻草灰過濾慢慢地從鎮子底下流到木盆裡,清水便成了暗灰黃的稻草灰水。這些水是用來泡糯米的,用稻草灰水泡的糯米做成的粽子要比清水泡的做出來的更香更軟滑更好吃。
照人前兩的時候見過她娘做粽子,所以也熟門熟路地在一邊幫她娘打下手,這裡做粽子的方法跟她前世裡的也差不離。
粽餡準備了好幾樣,有花生的,有紅豆的,然後就是白糯米的了,照人想起前世裡吃過的糯米雞、肉粽,便也想試一試,反正家裡有雞,去年撿的曬乾的菇子也還有,雖然不一定有香菇的味道好,但湊合著吃個新鮮也好。她便央吳婆子去雞舍裡抓了一隻兩斤多的雞殺了,能包多少是多少,要是多了就送些給別人做人情,她相信這東西大家都沒吃過。定會喜歡這份薄禮。
家裡一下多了三四個女娃子可不熱鬧極了,春雨和春霧都是貧寒莊戶人家出身的,家裡家外的哪樣活兒都會做,甚至比來了一年多的春煙秋水做得還利索,兩個娃兒第一次回主家,自是想著展現一番讓主家留個好印象,所以這幾日裡樣樣活兒都爭著搶著做,倒叫平時做那些活兒的春煙秋水杵在一邊沒事兒幹了。
秋水還好,是個性子軟和不大爭強好勝的女娃,而且與春雨春霧在城裡時處了一段時間。知道她們是那等勤快有眼色的性子,見了啥沒做或是沒做好的不等主家吩咐便主動去做好,所以秋水心裡頭也沒啥想法。但春煙就不同了。她慣來跟姑娘親近,做啥事姑娘都喜歡帶著她去,這會見那兩個新來的丫頭不時地在姑娘面前裝勤快獻殷勤,瞧著姑娘也挺喜歡跟那兩個丫頭黏糊,她心裡極不舒服。覺得自個的重要性被取代了,又不敢說啥,只能一口氣憋在心裡頭出不來,臉上也有些鬱郁的。
吳婆子正在大灶旁邊燒水洗鍋,等會好蒸粽子,見春煙靠在伙房的門上。便叫她遞把稻草刷子給她刷鍋子,但叫了兩句都不見她應聲,她走過來一瞧。見春煙正氣鼓鼓地盯著那兩個在院子裡忙活的新來的丫頭,她也是這樣過來的,哪會不曉得春煙心思,這丫頭是在吃味兒呢。
吳婆子笑道:“春煙啊,在瞧啥哩?姑姑叫你兩聲都沒聽到!”
春煙回過頭來。指甲還在摳著門板上的蛀蟲眼子,見吳婆子別有深意地望了外頭那兩個丫頭一眼。她立時尷尬地紅了臉,將手收回藏在背後,囁嚅道:“沒……沒瞧啥,姑姑叫我啥事兒?”
吳婆子將她的手從背後拽過來,瞧著那指甲有了些印子,道:“你這丫頭,摳那木板幹啥?將指甲肉摳壞了瞧你不疼!”又望了望那兩個新來的丫頭,“將自個的事做好就成了,別想那些有的沒的,可曉得了?當心姑娘不喜歡!”
春煙一聽,立即紅了眼:“姑姑,往日裡都是我跟姑娘親近些的,你瞧她們一來就……”
“我曉得我曉得,”吳婆子輕拍了拍她的手,勸