第9章 吃上肉了 (第1/2頁)

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今天老孃很大方地多抓了一把米，鍋中水燒得鼓小泡泡時候，肉和米一起下鍋。

不是吧？

趙信廚藝雖然算不得非常好，但是基本操作還是會的呀！

“娘，肉不用焯水的嗎？”

這塊半肥瘦的肉，下鍋之後就有沫子往上飄，這～

“焯水？”老孃一臉的疑惑。

“就是肉冷水下鍋，煮開之後，水和沫子不能要～”

老孃和大嫂投來鄙夷的目光，“肉湯怎麼能這樣浪費呢？”

“小孩子家家的，一邊玩去～”

好吧！趙信懂了，想不到有一天我趙信也變成了‘何不食肉糜’的人！

一年到頭，吃一兩回肉的年代，湯沫子難道沒有肉香味？

院子裡，大大小小都在忙著編斗篷，五郎和狗蛋負責遞箬竹葉，四郎負責把成品搬到院裡棚子下。

各自手上動作沒有停，眼神卻是時不時得往堂屋裡飄。

肉香瀰漫，咽口水響亮的聲音，在趙信耳朵邊一直在響。

“吃飯了～”

彷彿將士進攻的號角，‘吃飯了’三個字音還沒有落下，眾人已經串進了堂屋。

九個人，九個腦袋那麼大的海碗，桌上三個菜，一盆酸菜，兩盆青菜。

狗蛋經驗不足，上來就幹碗裡上層的米湯，燙得這小子嗷嗷直叫～

還是四郎專業，對著米湯快速呼氣，然後小口喝著肉米湯粥。

還有奸詐的三郎，直接倒了很多早上剩的酸菜在碗裡，熱粥和冷酸菜在筷子攪拌下，不一會兒，三郎就開始呼呼地喝起來了。

狗蛋看著三叔津津有味地喝著，有些氣不過，從碗底撈起一塊肉片，先把肉片上附著的米湯嗦乾淨。

在拿出來看一眼，然後使勁嗦了幾口，又繼續沾上米湯，反覆幾次之後才輕輕咬下一小截。

得了，狗蛋把肉片當棒棒糖吃呢！

這頓飯吃了很久，平時吃飯最慢的趙信，吃完都打了幾個嗝，他們還沒吃完。

老爹看了一眼自己碗裡剩下的一點粥和肉片，再看看打嗝的五郎，端起碗來，“我吃～”

“我吃完了！”

趙信迅速地端著碗，拿著筷子，放在灶臺上，就一溜煙跑出去了。

老爹，不是我給你面子啊，我這麼大年紀，再吃你的口水，就太臊人了。

趙鐵柱端起碗，愣在了當場，最終倒在了狗蛋碗裡。

趙信出門後遇到幾個小夥伴，挎著竹簍，拿著竹塊做的夾子。

“五叔，我們去抓黃鱔，你要一起去嗎？”

“五哥，抓黃鱔可好玩了，走，一起啊。”

趙信一聽抓黃鱔，立馬就來了興致，俗話說‘雞鴨魚蛋，不如火燒黃鱔’，火燒黃鱔算得上黑暗料理，不去內臟，撒上一點鹽，然後用青菜葉子包了，放在碳火堆裡，炙烤而熟。

那滋味~不想了，開幹！

“走，五叔今天帶你們捉黃鱔~”

抓黃鱔，趙信還真是專業的，在孤兒院的時候，自己不去打點野食，怎麼能長得壯呢？所以那些年練就了一番純熟的手藝。

看著這幾個小子拿的工具，直接吐槽，“你們幾個小子，太不專業了，夾子給我，告訴你們一個秘密，在夾子的內側，回去用篾刀，割成鋸齒狀~”

“五爺爺，啥叫鋸齒狀啊？”一個五六歲的鼻涕小孩，抹著鼻涕問道。

“小子，鼻涕可別往我身上抹，不然揍你啊！”趙信心情不錯，主要得益於自己的輩分比較高，村裡甚至有一把年紀，白鬍子比筷子長的老爺爺，喊自己叔，想想都爽啊！

“鋸齒，就是木匠家鋸子口，那個樣子，只要夾住