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依然保持了?鵝皮的脆香，且肉質也更酥嫩。
小林選取的食材是『和牛』。這道菜，他做了?一道日餐與西餐相結合的和牛料理。和牛表面沾一層脆漿和麵包糠，高溫炸至表面金黃，但這表面金黃的和牛塊被?切開後，內部切面卻幾乎是全生狀態，完全可?以看到細密油花的分?布。咬上一口，外脆內軟，麵包糠表層酥脆無比，可?內部卻是滿口柔軟肉脂的香味。和牛肉質的鮮美以及這種味覺上的衝撞，正是這道菜的精髓。
主持人興奮道：「這兩道菜，是中日菜品的頂級比拼。接下來請評委嘗菜，並作出評估！」
步悠然看向小林，只見他安靜的站在臺上，面無表情，似乎這喧囂的賽場和他毫無關係。轉頭再看唐陌提，她在不停的深呼吸，顯然有些緊張。雖然和小林相比，她在經驗上略顯不足，但她是新起之秀，因此在評委和觀眾中的風評卻也略佔優勢。
就連主持人都在興奮的給二人貼標籤：「美少女能否逆襲戰勝廚界前輩呢？讓我們拭目以待！」
菜品被?端上了?評委席，評委們開始品嘗……
這道鮑汁海參煎鵝食材優質，營養價值高，口感?上乘，得?到了?九十六的高分?。這分?數已經很高，唐陌提不禁鬆了?口氣。而與此同?時，大家?也為小林捏了?把?汗。美少女成功逆襲的故事備受期待，若沒有十足的實?力?，小林恐怕無法征服評委和觀眾。
觀眾席上，日方啦啦隊開始利用掌聲和加油聲為小林鼓勁。此時的小林依舊面無表情，他雙眼微微眯起，目光中卻若有若無的露出一絲肅殺。空氣中緊張的氣氛愈發濃烈了?。
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