第41章 花生主題大賽（二） (第3/4頁)
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繼續傳承和發揚華夏美食文化。”
郭之慧也走上舞臺，他微笑著看著田中鞏，說道：“你的宮保雞丁確實令人驚豔，它不僅展現了高超的廚藝，更傳遞出了華夏美食的深厚底蘊。相信透過這次大賽，會有更多的人對華夏美食產生濃厚的興趣。”
比賽結束後，媒體記者們紛紛對田中鞏進行採訪。
“請問你是如何想到要做宮保雞丁這道菜的？” 一位記者問道。田中鞏回答道：“宮保雞丁是華夏的經典名菜，它有著悠久的歷史和豐富的文化內涵。”
“請你講一講這個故事？” 一位記者好奇地問道。
田中鞏面帶微笑，眼中閃爍著自豪的光芒，他緩緩說道：“這裡面還有一個美妙的故事。清朝時期，有一位名叫丁寶楨的官員，他歷任山東巡撫和四川總督。丁寶楨不僅政績斐然，為官清廉，而且對烹飪藝術頗有研究，尤其鍾愛辣味菜餚和花生米。他在山東為官時，對當地的醬爆雞丁菜餚產生了濃厚的興趣。他覺得這道菜雖然有一定的特色，但口感和味道還有提升的空間。於是，他命令家廚進行改良，嘗試在原有的基礎上加入辣椒和其他調料。家廚們經過多次嘗試和調整，終於形成了一道色澤鮮豔、口感麻辣的新式雞丁菜餚，這便是宮保雞丁的前身。”
田中鞏一邊說著，一邊用手比劃著，彷彿將大家帶回到了那個遙遠的時代。“後來，丁寶楨調任四川總督。在四川，他繼續推廣和改良這道菜餚。四川可是個盛產辣椒和花生米的好地方，他將宮保雞丁與當地的辣椒和花生米等食材巧妙地結合在一起，進一步豐富了這道菜的口感和風味，形成了具有四川特色的宮保雞丁。這道菜以其獨特的麻辣口感和豐富的層次感，迅速在四川地區流傳開來，受到了廣大食客的熱烈喜愛。”
周圍的記者們都聽得入神，彷彿已經聞到了那穿越時空的香味。
“丁寶楨去世後，清廷為了表彰他的功績，追贈他為‘太子太保’。由於‘太子太保’是‘宮保’之一，人們為了紀念這位偉大的官員，便將他生前喜愛的這道菜餚命名為‘宮保雞丁’。” 田中鞏的聲音中充滿了對歷史的敬意。
“隨著時間的推移，宮保雞丁這道菜逐漸傳遍了全國各地，併成為了華夏菜餚中的一道經典名菜。在傳承的過程中，各地的廚師們根據自己的口味和習慣，對這道菜進行了不同的改良和創新，形成了各具特色的地方版本。但無論如何變化，宮保雞丁始終保持著其獨特的麻辣口感和豐富的歷史文化內涵。” 田中鞏停頓了一下，看著周圍專注的記者們，繼續說道：“如今，宮保雞丁已經成為了華夏飲食文化的一張名片，不僅在國內廣受歡迎，還走出了國門，成為了世界各地食客們喜愛的華夏菜餚之一。每當人們品嚐這道菜餚時，都會想起那位對烹飪藝術有著深厚造詣的清朝官員丁寶楨，以及他所留下的這道美味佳餚所承載的深厚歷史文化底蘊。”
一位記者忍不住問道：“那你在製作這道宮保雞丁時，有沒有加入自己的一些獨特的想法或技巧呢？”
田中鞏笑著回答道：“當然，我在保留傳統風味的基礎上，稍微調整了一下調料的比例，讓辣味更加濃郁，同時也更加突出了花生米的香脆口感。我希望透過這樣的方式，讓更多的人能夠喜歡上這道經典名菜。”
另一位記者又問道：“你覺得宮保雞丁能夠在世界各地受到歡迎的原因是什麼呢？”
田中鞏思考了一下，認真地說：“我認為宮保雞丁之所以能夠受到世界各地食客的喜愛，一方面是因為它獨特的麻辣口感，能夠給人們的味蕾帶來強烈的刺激和享受；另一方面，它背後所蘊含的歷史文化故事也為這道菜增添了一份神秘的魅力。人們在品嚐美食的同時，也能夠了解到華夏的歷史和文化。”
此時，周圍的觀眾也紛
