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何等人物開辦。
沒想到，卻是如此年輕的，
姑娘。”
不知是不是錯覺，白錦兒總覺得對方在說到姑娘兩個字的時候，帶了一絲讚許似的。
“都是尊客們抬愛，”女人笑著點點頭，
“若是能讓各位尊客吃得好，那我就再開心不過了。”
“這麼說，我這麼半天不動筷，
反而是折沒了你的心思了。”
老婦人微微一笑，拿起一直襬在一邊的筷子；白錦兒這才注意到，老婦人點了三個菜一壺茶，竟然一點都沒有動過的痕跡。
“哎這位客，
客如果不十分餓的話，我替客將菜熱一熱如何？”
“嗯？”
白錦兒放下止住對方筷子的手，
“雖然現在只是剛剛入秋，但是想必擺了這麼一會兒，菜也涼了不少了。這天氣若不當心，說不準就要傷胃。如果客人不著急的話，我抬進廚房去給客熱一熱再吃，味道肯定也比涼時要好。”
老婦人看著白錦兒，點了點頭，
“那就麻煩你了。”
果然沒有多久的時間，白錦兒就又端著熱過了的菜出來。她面含笑容重新在老婦人對面坐下，將筷子雙手奉到對方面前。
“請尊客嘗一嘗我的手藝。”
接過筷子，
那一瞬間眼前人的儀態，
彷彿她做過千百次，早已經習慣了這樣受人恭敬的事情。
先被享用的是最靠近老婦人的這一道菜，
筷子夾起送入口中，
清香伴隨著濃厚的口味在舌尖交織纏繞——茭白，青椒，紅椒切細絲，肉切細絲，肉絲事先醃製過，因此炒制的時候，只需要放一點點提香的秋油足以。
另一道菜是螃蟹，
準確的說是拆出的蟹肉與蟹黃，炒香熬煮之後，放下切成小塊的白嫩豆腐。金黃與雪白的顏色，配上河蟹濃郁的鮮香，與豆腐搭配宛如天生的一對。
還有一小道更簡單了，
不過就是一份放了百合根的蒸蛋羹。
蛋羹如同將凝未凝的黃金，
靜靜躺在上面的百合溫潤如玉，蒸好的蛋羹表面無任何氣泡形成的孔洞。
這三道菜，老婦人都一一的品嚐了。
方才倒的茶已經涼了，白錦兒又給對方倒了一杯溫熱的茶水；看著對面人沒什麼變化的表情，白錦兒心中，竟有些小小緊張。
“莫不是不合客的胃口？”
老婦人聞言看向白錦兒，這才看出，她臉上有了一絲笑意。
“老闆應當自信些才是，”
對方開口說話，
“既然來店裡的客人，都喜歡你的手藝，那老闆也不應覺得，我會成為一個例外。
你做的菜，確實很好吃。”
聽見老婦人這麼說，白錦兒才鬆了口氣。
“客不知這口味一事總有殊異，若是吃的人覺得不好吃了，那也是常理之事。
只是我希望能讓所有吃到我所做菜的客人，都能覺得好吃，
所以無論多少年讓客人品嚐，
都還是會緊張啊。”
