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茶園位於內宅後山,眾人吃過飯後拿著隨身物品步行來到茶園,茶園內童氏族人身背兜簍,來往穿梭在漫山掩綠的茶山,一派忙碌景象。見童煊來了都停下手中動作行禮問好,童煊示意他們不用多禮,各自去忙。族人繼續手頭上的工作。

童煊帶著他們來到茶山更衣間,拿過提前準備好的嶄新的茶服,待眾人換好後又遞給他們採茶小工具願意嘗試的帶著可以去體驗。龍鈺等人商量在這比賽第三場的淘汰賽,其後每組第一名和最後一名各自比賽,決定勝負。童煊安排族中老者帶著他們進茶園熟悉環境後,教他們採茶的技巧和採摘標準,眾人學會後就各自分散開,以小組為單位,四個小時採的最多的和最少的為第一輪的輸方和贏方,第二輪比賽制茶,由一名老者評價各組茶葉的品質,再決一輪。第三輪童煊會帶他們去品茶,口感最好的為第一名,綜合累計成績最好的一組和最差的一組各自選出第一名和最後一名,比賽就正式結束。比賽開始,眾人進行為期兩個時辰的採茶活動。各小組隊盡力按標準採摘。童煊脫離隊伍在小徑穿梭,他會在製茶室等他們匯合。童煊跟著老者巡視了一下茶山,瞭解了今年新茶的種植情況,今年種植的新品醉芙蓉,麓山春雪,春日醉,三種茶長勢喜人,經過採製發酵烘培年底就開作為新茶包裝上市,以往種植的茶樹今年有些品種由於銷量好也擴大了種植,長勢也都不錯,便於門店繼續擴大銷量。童煊邊走邊檢視情況,一路來到製茶室。距離第一局比賽結束已經過了五分鐘,眾人跟著童家兄妹來到製茶室。

童煊讓一位老者作為裁判分別評價各組採摘的質量和數量,第一局菲爾他們以量取勝,歐陽青一組墊底。

第二局每組由專人帶他們親自制茶。第一步篩選,將茶葉倒在大簸箕上,老者指導眾人分揀出殘次品後,用流水沖洗茶葉,其後送至戶外直至茶葉晾乾。

第二步殺青,將茶葉倒入大鍋中,輪流拿著鐵鏟翻炒,共需制熟三遍,待炒制適宜,盛出抖散在進行篩選。

第三步烘培,再將殺青後的半成品送進烘焙裝置進行高溫快速脫水烘焙,茶葉在烘培箱裡蜷曲成各種不同的姿勢,待完全處理好取出後送進機器壓製成茶餅,包好茶紙,繫好麻繩,茶葉就做好了。各小組的每一步幾乎同時進行的教的人技術都是相當不錯的,奈何眾人都是第一次製茶技術不熟練做出來的成品差強人意。做的最好果然是童家兄妹,歐陽彤兄妹倆墊底做出來的茶葉顏色格外黑。歐陽彤不覺得怎樣還想著將茶葉帶給長輩嚐嚐。歐陽青連忙阻止自家妹妹好言相勸:“妹啊,咱家沒窮到買不起茶葉,哥多買點送長輩,你這個哥留著紀念。”歐陽彤思考了一下也同意了自家大哥的意見,還不忘囑咐自家哥哥千萬要收好了,自己還是要帶回家的。歐陽青不住點頭,心裡卻是鬆了一口氣,可算勸住了。

託尼看了看時間已經是傍晚了,他們上午採完茶葉就吃了簡單午餐,沒怎麼休息就開始了製茶,沒想到竟忙到快天黑了。

童煊:“其實真正的製茶,烘乾炒制的過程和時間遠比我們用的時間長,每次炒制都是幾噸一起炒,烘乾的過程也常是自然風乾耗時耗力。今天只是提前感受一下,製茶的過程,今天這些茶葉並不影響飲用,但古法制茶的茶葉泡起來更醇厚。”

童煊帶著他們去了窖藏室,入目滿室都是晾曬的茶葉,走過外間推門進了裡屋,屋內架子上放著捆裝好的茶餅,童玥和童訫童禹拿過幾個架子上空著的竹籃,跟在自家哥哥身後,童煊戴好手套圍著架子挑揀各種茶葉放在兄妹倆籃子裡裝一個滿後,再裝遞過來的另一個,整個過程配合什麼默契。16—家的禮品盒在兄妹四人的共同努力下以超出預期的速度裝好,童煊在每個二層竹籃的上層放了一套精美的茶器。等兄妹幾個挑選好,老者安排人打包密封裝箱。童家兩兄弟

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