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丁靴，靸拉著農村家常的絨布棉拖鞋，懶洋洋打著哈欠走出去。

&ldo;爺爺。&rdo;

&ldo;起來啦?煮了紅薯玉米粥，你上次打電話不是說想吃嗎。&rdo;

鬱蔓蔓頓時有點不好意思，睡到天半晌，還讓偌大年紀的爺爺給她做飯吃。她去切了一小碟酸豆角，一小碟蘿蔔乾，把昨天晚上打包回來的醬滷牛頭肉放在蒸鍋裡熱一下，盛了粥叫爺爺吃飯。

如今時興農家飯，紅薯玉米粥在城裡也吃得到，可不知怎麼，總是沒有農村家裡的好吃。

不要歸結為什麼思鄉情、老滋味，其實原因很客觀，符合科學的。鄉下的紅薯，深秋收回來是要用地窖儲存的，這些年農村人也越來越省事，挖地窖的少了，但再不濟，也會找個方便儲存的地方，蓋上地瓜秧、軟草存一陣子。

這種儲存，讓離開了泥土的紅薯慢慢把體內的澱粉轉變成了糖分，變得更加甜軟，口感更糯。

而城裡菜市場賣的紅薯，妥妥是冷庫出來的，保鮮條件技術好，紅薯經歷了時光沉積之後，看起來依舊光鮮靚麗，可這種恆溫冷藏加上藥劑的保鮮，卻不能夠讓紅薯糖分轉化，還不如田裡新鮮收回來的紅薯好吃，水水的不夠軟糯。

軟甜粉糯的紅薯配上玉米麵特有的清香，最對味兒，佐粥的小菜都是爺爺用老法子親手醃製的，酸辣脆生，十分爽口。

爺爺則嘗了一口加熱過的醬滷牛頭肉，笑著說：&ldo;這個肉好吃，華子前幾天給我送過的，香，我這牙口也咬得動。他還給我送過燉兔子肉和點心呢，還給我買了個狗皮坎肩。&rdo;

老爺子說著，拉開棉襖給她看裡頭的狗皮坎肩，農村老年人的說法，說狗皮坎肩溫養五臟，祛風濕，對身體好。老爺子一臉美滋滋的顯擺。

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