第5章 廚藝 (第1/2頁)

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明天就到週六了，我打算帶著米彩和所謂回徐州看看板爹老媽。我和米彩說了這個計劃後米彩表現得很高興，笑著和我說又能吃到板爹做的飯菜了。

我並不意外米彩的這個回答，米仲信的意外是誰都不願意發生的。當我提到回徐州看望父母時米彩第一反應永遠都是板爹，之後才會說要帶什麼禮物給板爹和老媽。

米彩和我結婚融入我們這個大家庭後板爹便換成了父親的身份再次出現在米彩的世界裡，給了米彩又一次叫父親的機會，在米彩心中“父親”這兩個字比一般人要沉重的太多太多

至於買禮物給板爹老媽這是人之常情，誰會對自己的父母不好呢？其實我和米彩也都知道板爹和老媽上了年紀，我們一家三口回去對於他們來說就是最好的禮物。

次日我們便早早開著米彩的紅色q7向徐州駛去，米彩說她更喜歡看著我載著她和所謂穿過一路的泥濘最終找到家的方向。

門還沒開啟，所謂已經開始叫爺爺奶奶了。開門的是老媽，板爹還在廚房裡忙活著。老媽笑盈盈地把米彩和所謂都拉到了沙發上，要麼打趣我要麼就是聽所謂講學校裡的趣事。我走進了廚房想學一學板爹的手藝，好多問米彩要點學費。（新來的書友可以看看我前面寫的幾篇，找找學費在哪裡出現）

板爹經常教我做菜，說可以磨鍊我的心性，也好哄媳婦兒。這點我是相信板爹說的，當初我能留在老屋子裡除了我和米彩對老屋子都有特殊的感情外板爹和他的那碗粥也立下了不小的功勞。

廚房裡板爹正在處理鯽魚，看見我進來了便開口說：“來得正好，把鯽魚湯學會了回去做給小米同志和我寶貝孫子吃。”

我來到板爹旁邊打起了下手，把調料拿出來備用，等著學怎麼做鯽魚湯。

“鯽魚湯要想做的好首先是要去腥。把魚鱗刮掉後剪開魚肚子，裡面內臟都扔掉，內臟沒了後就能看到一層黑色的薄膜，這層薄膜就是去腥的關鍵，一定要把這層薄膜都摳出來，魚腥味就沒了，最後記住不要忘了把魚鰓也處理掉。”

板爹不緊不慢又給鍋熱了油才繼續和我說到：“先把鯽魚放進鍋裡煎，兩面都煎到金黃色，之後倒入熱水，這裡一定要是熱水，熱水做出來的鯽魚湯才是奶白色。熱水進鍋後再放蔥，姜，鹽，雞精，味精，出鍋前再滴幾滴香油，鯽魚的鮮味兒就都出來了。”

“板爹放心吧，等這次回去肯定讓小米同志和所謂都喝上鯽魚湯。對了，還有什麼菜沒做？”

“糖醋魚，魚我已經炸好了，你去調個汁兒澆上就行。”對糖醋魚來說調的汁兒就是味道好不好的關鍵，板爹把此重任交給我對我的廚藝無疑的肯定的。

我先把油熱了，番茄醬和蒜一起放進去炒出香味，加點熱水，之後把鹽，味精，白糖，醋放進去。再拿另一個碗把澱粉放進去，涼水衝開，均勻澆到前面的番茄醬裡，這樣是為了讓汁兒濃稠點好包裹到魚身上。

我給糖醋魚澆完汁兒後板爹那邊的鯽魚湯也差不多要出鍋了，我的廚藝都是從板爹身上學來的，不知道我和他誰更勝一籌？我想捉弄一下米彩，看看她會怎麼評價我和板爹做的菜。

把鯽魚湯和糖醋魚端上桌後一家五口人都坐到了餐桌前，老媽忙著給所謂夾菜，我和板爹碰了一杯後看向了米彩。

“小米同志，今天板爹做的糖醋魚不錯，你嚐嚐看。”我故意向米彩這麼說。

米彩夾了一小塊魚肉放到了嘴裡，看起來在細細品味魚肉的滋味。我一看感覺自己的計劃應該是邁出成功的第一步了，沒想到這時米彩一臉得意的表情看著我：“昭陽同志，你這演技沒有你糖醋魚做的好呀。”我有點意外為什麼一眼就被米彩看穿了。

“還是小米同志技高一籌，昭陽你也不想想小米同志吃了