第277章 沙琪瑪 (第1/2頁)

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“哈？青紅絲？”準備出去給二人準備相應食材的人一臉無語得看著沈墨，“就算你給我解釋了，我到哪去給你買？”

“哦，那就整點果脯就行了，顏色鮮豔一些，綠色的用比如獼猴桃幹啊之類的，其他的就在搞點杏幹之類的就行了。”沈墨表示無所謂，這些都不重要啦，只是增加點顏色，提升一下風味和口感的。

就在剛才，沙琪提出了以甜品作為對決的主題，沈墨聞言倒是沒有太在意，這姐們在原著裡就展示過烹飪甜品的技術，而對沈墨進行過調查的沙琪自然知道，沈墨唯一一場沒有達成碾壓的對局，就是用甜品對陣茜久保桃的那一局。

等著去採購食材的人還沒回來，沈墨想了想，還是坐回了椅子上，閉上眼睛休息了起來。

經過連續三天高強度的擺攤之後，沈墨本來就已經累得不行了，現在又要進行不知道多少場的食戟連戰，所以能多休息一分鐘也是好的。

“這傢伙，心真夠大的，這種情況下還能放心閉上眼睛？”角落裡傳來的議論聲並沒有影響到沈墨的休息，直到外面傳來摩托車的聲音，食材已經買回來了。

沈墨抬頭看了一眼牆上的破舊鐘錶，這群人可能確實有自己的渠道吧，哪怕這大半夜的，也只用了不到半小時就把所有需要的東西全都集齊了。

沈墨還沒動手呢，沙琪先拿過了袋子，開啟看了看，這才遞給了沈墨：“他們沒對食材動手腳，我要用正面的勝負，讓你這個狂妄的小鬼收回剛才的話。”

沈墨沒有說話，只是一樣一樣拿出了食材，他這一場的選單其實選的挺隨意的，既然這個對手叫沙琪，他就打算給對方做一頓沙琪瑪了。

這比賽也沒什麼規矩，也沒人喊開始，兩個人就這樣開始了烹飪。

沈墨把麵粉倒進了大盆中，往盆中打了幾個雞蛋，再加入一些泡打粉，攪拌均勻後開始揉麵，直至揉成了光滑的麵糰。

並不需要醒發太長時間，也就是十來分鐘之後，沈墨就拿出一根擀麵杖，將麵糰擀開之後，撒上些麵粉防粘，直接把麵糰擀成了一張大號的薄餅。

沈墨頭也不抬，一隻手把麵餅翻著面檢查粗細是否均勻，另一隻手直接伸向了頓·卡馬：“我的刀。”

頓·卡馬猶豫了一下，最後還是拿過了沈墨的刀具盒，遞到了沈墨的手上。

把刀拿出來，在清水下衝洗乾淨後，用紙擦乾水分，把剛才擀好的麵餅疊了一下，切成了韭菜寬度的細麵條。

鍋裡熱油，不需要太高的溫度，三成以上，不到四成即可把麵條下鍋，麵條也是以飛快的速度膨脹了起來，沈墨動作很快，也就是剛剛膨脹起來，顏色還沒有變黃之前就撈出了，放在一旁的大盆中備用。

油炸過蓬鬆的麵條比剛才的體積大了很多，原本只鋪滿一個盆底的麵條，此時已經變成了滿滿一大盆。

再熱一口鍋，鍋里加水，之後倒入白糖，轉小火慢慢熬製，一直到糖水明亮後，再加入飴糖。

說實話，沈墨覺得還是挺好的，這群傢伙竟然還真找來了飴糖，他剛才說的是，優先找飴糖，沒有的話蜂蜜也可以，沒想到對方並沒有敷衍，真的認真找來了飴糖。

小火繼續慢慢熬煮，糖的溫度是很高的，哪怕是無情鐵手沈師傅，也沒敢直接用手探進鍋裡。

用炒勺蘸了一點糖漿，用食指蹭下來一些，接著用食指和拇指捏了捏，已經可以拉絲了，確實已經熬煮到了合適的程度。

舀了一勺糖漿倒在了剛才裝炸麵條的盆裡，接著開始攪拌，此時明顯粘度還不夠，再加一勺，繼續攪拌，直到粘度適中，沈墨揪了一小節送入口中，甜度也很合適了，便轉身拿過了一張大案板。

在案板上撒上一層熟芝麻，不需要撒太多，這一步之前