第202章 蛻變 (第1/2頁)

仲系提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。

“感覺還是有點不太一樣。”林瑾聳了聳肩，“這麼說可能有點中二，但看她做菜時，似乎是帶著一種信仰，懷揣著什麼使命，總之就是很厲害啦。”

“也許吧。”沈墨學著她的樣子聳了聳肩，隨後指了指旁邊的幸平創真，“以後關於繪里奈的事情可以和他聊，反正你也會日語不是。”

林瑾有些疑惑的目光看過去，在看到幸平創真那十分投入看向場中的眼神，隨即恍然，又露出了一個不符合年齡的慈祥微笑：“年輕真好啊。”

沈墨反正是十分熱衷於推銷自己在磕的cp的，見又有人懂了，便心滿意足繼續看向繪里奈的操作。

在已經開鍋的湯裡下鱔魚肉，這裡依舊是焯水，進一步去腥的同時，讓肉再熟一熟。

也不用焯太久就可以搭出了，這一鍋湯已經可以不要了，再起一口鍋，下一塊豬油，融化之後炒香蒜末，等到蒜被炒香之後，下入鱔魚肉，翻炒起來。

繪里奈的操作看得徐小琳有些目瞪口呆：“很正宗的烹飪過程啊，我還是不信她真的沒學過這道菜，只靠嘗過就能把烹飪過程復刻到這個地步？”

沈墨乾脆看向緋沙子：“小秘書，有人問繪里奈有沒有學過這道菜，她到底學過沒？”

緋沙子搖了搖頭：“沒有啊，起碼據我所知是沒有的，繪里奈大人的話，僅靠品嚐就反推出烹飪過程並不是什麼太罕見的事情…”

“嘖嘖嘖…”沈墨感嘆著，“開了吧？”

緋沙子繼續說道：“不過繪里奈大人對這道菜很感興趣確實是真的，她說過這一趟吃過的菜品裡，這道不是她吃過最好吃的，卻是她最喜歡的，第一次吃到這道菜回去就做了好幾頁的筆記，之後還在憑藉腦海裡對風味的回憶不停修改，這次比賽確定了之後還專門試做過一次，調整了細節。”

“聽起來也不是盲目應戰啊。”林瑾說道，“這麼說的話，這道菜也應該是她數個月心血的集合了，接下來就是看親眼目睹一下她的神之舌能做到什麼地步了。”

沈墨表示贊同：“能復刻出這道菜是我能夠理解的，現在的重點是繪里奈能不能更進一步了，她之前說過要尋找自己的烹飪道路，現在就看她會交出怎樣的答案了。”

鱔魚已經被煸炒泛起白煙，這是魚肉中的水分正在蒸發凝結出的水蒸氣，繪里奈也在認真關注這鍋裡魚肉的狀態。

直到她覺得時機已到，在鍋中加入了料酒和醬油，之後又舀了兩勺剛才沒用完的魚骨湯加入鍋中，加白糖、鹽和白胡椒調味。

舀了點醬汁嚐了一口，繪里奈又加了些糖，小火咕嘟的同時拿過冬筍切絲，加入鍋中，再少加一些味精，燉煮收汁的同時入入味。

見湯汁差不多了，勾個較濃的芡，臨出鍋再沿著鍋邊甩一勺米醋提香，之後舀出到盤中。

在鱔魚上撒上蒜末和白胡椒粉，開鍋把香油燒熱，“刺啦”一聲澆在了蒜末上，她的響油鱔魚就完成了。

“沈墨，這道菜把白胡椒粉換成現焙的白胡椒碾碎，是不是能更好吃？”久我照紀提問道。

“那是自然的，以前做麻婆豆腐的時候我給你演示過鹽焙花椒，其實胡椒也可以這麼做，現焙出來的自然是比粉要香的多。”沈墨點了點頭。

盛盤時，繪里奈專門在鍋裡留了一條鱔魚肉絲，現在進行了最後一次嘗味，送入口中之後，只見她露出了一個好看的笑臉，舉手示意評委自己的菜品已經完成了。

“哦，看她的表情這道菜應該做得很好啊。”沈墨說道，“饞了，我也想嚐嚐。”

繪里奈端著單獨盛的一小盤鱔魚肉走到了觀戰區這邊，遞向了林瑾。

林瑾有些疑惑得看著這一幕，還是沈墨幫忙解釋道：“這是我們學園的一個習慣啦，進行烹飪