第126章 給雷府老夫人辦生日宴 (第2/2頁)
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廚具。”
次日清晨，趙凝雪早早起身，與顧瑤籌劃生辰宴菜品。她欲將現代烹飪手法與當下食材融合，兼顧新意與眾人口味。
“瑤兒，準備水晶蝦餃，其晶瑩剔透，內餡鮮美，必能令人眼前一亮。雖製作工序繁雜，用心為之定能美味。”趙凝雪邊說邊記錄食材與步驟。
顧瑤認真點頭：“嫂子，此菜精緻，雷夫人定會喜愛。我會用心準備食材，保每隻蝦餃完美。”
“再添松鼠鱖魚，造型美觀，酸甜可口，可作大菜鎮場。需將魚炸至金黃酥脆，澆特製醬汁，口感豐富。”趙凝雪眼神專注，透著自信。
“還得有一道清蒸甲魚，甲魚肉質鮮嫩，富含膠原蛋白等多種營養，清蒸的做法最能保留其營養與鮮美，對老夫人的身體滋補有益。”趙凝雪補充道。
“還有那道山藥炒木耳，山藥健脾益胃，木耳潤肺止咳，清淡爽口又富含營養，很適合生辰宴的氛圍。”
籌備之際，阿福來到顧家。
他恭敬行禮後說道：“趙老闆，我家夫人特命我來，若有需求儘管吩咐，雷府上下皆盼生辰宴圓滿。夫人還言，特殊廚具或食材，雷府全力滿足。”
趙凝雪笑著回應：“阿福，來得正好。生辰宴食材勞雷府費心籌備，我列清單與您。我著重準備獨特調料，增色菜餚風味。我有秘製香料，可讓菜品味道獨特濃郁。”
阿福連忙稱是：“趙老闆放心，雷府依清單備妥。夫人喜甜厭辣，調料搭配還請您多考量。我會告知庖長全力配合。”
趙凝雪點頭：“知曉了，定會調配適宜味道。依夫人口味偏好調調料比例，保每道菜合心意。”
隨後，趙凝雪將所需食材詳告阿福，阿福回雷府安排。
趙凝雪在家調配調料，顧瑤幫忙研磨香料，好奇問道：“嫂子，這些調料氣味特別，入菜定有別樣風味。您怎想到如此獨特搭配？”
趙凝雪笑答：“皆為提升菜餚口感與香氣之關鍵，用於生辰宴菜品，可讓賓客印象深刻。此乃多年摸索所得，或源於古籍靈感，或為自我創新嘗試。”
顧睿悉心整理調料瓶罐，顧悅兮認真擦拭廚具，不時與趙凝雪私語幾句。
隨著生辰宴臨近，趙凝雪愈發忙碌，然有條不紊。反覆除錯調料比例，力求菜餚達最佳口感。
：()穿越之幸福的農家生活
