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顧悅兮玩得正歡,突然停下,像只歡快的小鹿般蹦跳到趙凝雪身邊,雙手緊緊拉住她的手輕輕晃悠。

她眼睛睜得大大的,滿是期待地說:“娘,我肚子有點咕嚕嚕叫了,是不是快到飯點啦?”

趙凝雪臉上掛著寵溺的笑容,伸出食指輕輕捏捏她的小臉:“小饞貓,是該準備晚餐了。”

“娘打算做羅宋湯、胡蘿蔔玉米炒蝦仁,還有些別的家常菜,你們覺得怎麼樣?”

顧睿眼睛驟亮,興奮得小臉泛紅,猛地跳了一下:“娘,羅宋湯!我可喜歡喝了,裡面的牛肉和蔬菜都煮得軟軟的,味道可好啦。”

說著,還閉上眼睛,微微仰著頭,彷彿在回味那美妙的滋味,“我還記得上次喝,那濃郁的香味在嘴裡散開,可棒了。”

小石頭在一旁歪著頭,眼睛裡閃爍著好奇的光芒,疑惑地問:“趙嬸嬸,羅宋湯是什麼呀?我都沒聽說過呢。”

顧悅兮立刻鬆開趙凝雪的手,站得筆直,像個小老師似的介紹,雙手在空中興奮地比劃著,眉飛色舞地說:“這你就不知道了吧,羅宋湯可好喝了,酸酸甜甜的,裡面有好多菜和肉。”

“有一次我看娘做,先把牛肉切成小塊,放在鍋裡煮,那牛肉在鍋裡咕嘟咕嘟冒泡,可有意思了。”

趙凝雪微微彎下腰,耐心地解釋:“羅宋湯是一道很美味的湯,有洋蔥、土豆、西紅柿、牛肉等食材,煮出來的湯味道濃郁。”

婆婆許慧面帶和藹的微笑,眼神裡透著關切,和聲細語地說道:“凝雪啊,這羅宋湯準備起來可有些費工夫,要不要我幫你先處理些食材?”

趙凝雪連忙擺了擺手,笑容燦爛地回應:“娘,您操勞一天了,歇著就好。我和瑤妹去廚房準備就行。”

小姑子顧瑤急切地挽起袖子,眼睛緊緊盯著廚房的方向,腳步不停地說:“嫂子,那咱們快去吧,我都等不及要學學這羅宋湯怎麼做了。”

阿福恭敬地站在一旁,身體微微前傾,禮貌地說:“趙老闆,有什麼粗活累活儘管喊我,我力氣大。”

趙凝雪與顧瑤走進廚房,趙凝雪先走到菜籃旁,拿起一塊新鮮的牛肉,輕輕放在案板上,轉頭對顧瑤說:“瑤妹,這牛肉得先切成大小均勻的小塊,這樣煮的時候受熱才均勻。”

說著,她拿起菜刀,手法嫻熟地切起來,每一刀都乾脆利落,牛肉塊很快就整整齊齊地排列在案板上。

顧瑤在一旁認真地看著,不禁讚歎:“嫂子,你這刀工可真厲害。”

趙凝雪笑了笑:“這都是練出來的。來,現在把牛肉冷水下鍋。”

她邊說邊把牛肉塊放入鍋中,開啟水龍頭,清澈的水緩緩流入鍋中,發出清脆的聲響。

顧瑤好奇地問:“嫂子,為什麼要冷水下鍋呀?”

趙凝雪耐心地解釋:“冷水下鍋能讓牛肉裡的血水慢慢滲出,這樣煮出來的湯更乾淨,味道也更好。等水開了,血沫就會浮上來,像這樣。”

鍋裡的水漸漸升溫,不一會兒就開始翻滾,血沫如雲朵般慢慢浮現。

趙凝雪拿起漏勺,迅速地把血沫撇去,動作輕盈又熟練,邊撇邊說:“看,把這些血沫都去掉,牛肉就不會有腥味了。”

接著,她把焯好水的牛肉撈出來,用熱水沖洗乾淨,放入一個砂鍋中。

又拿起洋蔥,眼神專注地對顧瑤說:“洋蔥切成絲,它能給羅宋湯增添獨特的香味。”

她手起刀落,洋蔥在案板上很快變成了均勻的細絲。

顧瑤也學著切洋蔥,卻被嗆得直咳嗽,眼睛都紅了,眼淚在眼眶裡打轉。

趙凝雪見了笑著說:“洋蔥是有點嗆,你切的時候可以把刀沾點水,會好一些。”

切好洋蔥放入砂鍋後,

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