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王雲又問:“美女們點了法國鵝肝,帥哥也需要嗎?”
西裝男隨意答道:“行吧,也來兩份。”
旁邊的運動裝男看見西裝男像被下迷藥似的,王雲推什麼他要什麼,臉上現了急色,語氣催促道:“行了行了,點那麼多做什麼,吃都吃不完,一會兒就走的,趕緊去下單!”
王雲連連應聲:“好的,馬上下單,我順便想問一下,需要喝酒嗎?”
運動裝男怕他作妖,忙答道:“來兩瓶啤酒就行!”
王雲把菜譜一合,玩笑道:“先生,通常的吃法,法國鵝肝不配啤酒的喔!是要配紅酒吃的。”
運動裝男正在喝茶,聞言嗆得一口茶噴出來,咳得氣都要斷了,尷尬得不敢再說話。
其他三人哈哈大笑,他懷裡的美女往他胸口蹭了蹭,嬌嗔道:“哎呀!啤酒配鵝肝怎麼吃嘛!”
西裝男搖了搖頭,輕笑道:“那就點紅酒吧。”
王雲眼珠一轉,推了一款價格沒那麼高的紅酒,態度恭敬道:“我們這裡有一款春秋乾紅,口味純正,回味香甜,而且價格也公道,才298一瓶,我幫你拿兩瓶過來可以嗎?”
運動裝男出了醜,不敢再撘腔,省得別人笑他沒見過世面。
倒是西裝男可以全權做主了:“就先來兩瓶吧。再給我安排兩個炒菜一份主食就可以了。”
王雲乘勝追擊:“能吃辣的嗎?”
“可以。”
王雲安排了兩份中辣的炒菜,一份雞蛋炒飯,算好價錢,遞給西裝男:“您好,你看一下選單,今天的消費總金額是這個。”
王雲手指在算好的價錢上,沒有報出來,給客人留下足夠的面子。
酒店規矩:不要當面給主人報出消費金額,除非主人要求報出來。錢花少了,客人有意見;錢花多了,客人覺得主人大方,會花得更多,反正不用自己出錢。
西裝男面色抽搐了一下,向王雲使眼色,低聲問:“待會可以打個折扣嗎?”
王雲越發地恭敬了,悄聲答:“店裡有個特惠卡,充1000送200,充2000送400,以此類推,上不封頂,相當於打了八折!”
西裝男很滿意:“很好,就這樣吧。”
王雲笑眯眯點頭,悄然退下。
王雲讓蘇星月學著下單,自己則在一旁看著,順便跟她說說銷售心得:“當人多的時候,推銷菜品酒水飲料,話術要簡潔,不說廢話,見縫插針,適時推菜,而且要讓所有有意見的客人都閉上嘴,還能讓他心服口服,不反感,還想下次再來光顧,達到這境界,你就能封神了。”
蘇星月眼睛瞪得老大,豎起大拇指:“主管,你真厲害,一桌的消費抵得上李佳她們四桌的總數了!”
王雲得意地雙手抱胸,充滿了自信:“那是當然,沒有兩把刷子,怎麼當這主管?”
蘇星月深以為然,這才是真正的高手,在這不見硝煙的商場上,字字值錢,句句見錢,一個人的業績抵得上一群人的。
王雲看她下完單了,道:“你再下幾盒酸奶給人家。”
蘇星月愕然:“為什麼?他們沒有點酸奶啊?”
王雲抬手扶額,耐著性子循循善誘:“你想啊,他們點了辣菜,待會吃菜又喝酒,是不是嗓子又辣又幹,自然就得要喝水嘛!”
蘇星月恍然大悟。
王雲繼續洗腦:“可是,我為什麼要給你喝水呢?白開水是免費的,又不掙錢,要喝就給他們喝飲料好了。酸奶解辣又解酒,無疑是最好的選擇嘛!”
蘇星月佩服得五體投地,讚道:“高!實在是高!我這就去辦。”
果然,這幾人飯吃到一半,菜辣酒烈,紛紛要喝水,蘇星月把早已備好