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天色微暗,又有些冷,紀婉兒打算做些熱乎的飯吃。
這種天實在是適合吃麵條。
對於喜歡的人而言,麵條這種吃食真的是百吃不厭。
上回已經擀過一回麵條了,紀婉兒知曉大家的飯量,做起來也就比上回熟練很多。
不多時,紀婉兒就擀好了面。
今日剛去過鎮上,買了食材,今日除了手擀麵,還有一份菜。
兩個時辰前熬好的肉皮現在已經成凍了,紀婉兒把肉凍倒在了案板上,切成了一小塊一小塊的。
又淋上了料汁兒、麻油、蒜末,拌勻了。
肉凍做了不少,他們一頓也吃不完。
紀婉兒分出來一些,放在了碗裡。
「你們先吃,我去隔壁一趟。」
紀婉兒向來是個恩怨分明的人,尤其是別人對她的好,她是一定會記在心上,再數倍回報。
孫杏花一家今日幫了她大忙,她得回報人家。
見天上已經開始飄起雨點子,紀婉兒拿起來下午出門去摘的大葉子頂在了頭上。
兩家離得近,紀婉兒跑了幾步就到了。
紀婉兒到時,孫杏花還在做飯。
他們家吃兩頓飯,晌午那頓吃的一般,晚上這頓豐盛,所以沒有紀婉兒做得快。
「嫂子,多謝您跟三哥下午幫我家補屋頂。這是我下午用肉皮做的吃食,給您嘗嘗。做的不多,您別嫌少。」
孫杏花驚訝極了。
紀婉兒能不打倆孩子,能心平氣和跟她說話,她就已經覺得是意外之喜了。
這會兒竟然還知曉人情世故,來給她送吃食了?
而且,竟然還有肉!
雖她不知這是怎麼做的,但她本能地拒絕了。
「這太貴重了,你拿回去吧。」
他們也沒幫啥忙,不過是舉手之勞罷了。
「不值什麼錢的,我做的多,四口人也吃不完,您就留著吧。馬上就下大了,我先回去了。」
說著,紀婉兒把碗放下,就頂著樹葉子回家去了。
一回家,就見大家整整齊齊坐在飯桌前,盯著面前的吃食。
第13章 肉凍 竟是為了我?
紀婉兒回屋後,就發現大家都沒用飯。
「怎麼不吃飯呢,麵條坨了就不好吃了。」
雲霜看了紀婉兒一眼,說:「我跟弟弟正在看這是啥。」
「這是肉凍。」紀婉兒解釋。
「為啥會結成凍?」子安好奇地問,「這裡面是不是放了啥東西?」
「沒有。之所以會成凍,是因為……」說到這裡,紀婉兒卡住了。
肉皮煮過之後之所以會成凍,是因為裡面含有豐富的膠原蛋白。
可這話該怎麼跟子安說呢,他們又沒聽過這個詞。
猶豫了片刻,紀婉兒道:「是因為肉皮裡面含有一種東西,冷了之後就會成凍。你們想想看,家裡燉的魚如果剩下的話,放久了是不是會成凍?」
子安對這種事情一點印象都沒有,在他的記憶裡,但凡是肉菜,就沒有剩下的時候。
雲霜倒是有些印象:「對,過年的時候剩下的魚有的會結凍。但那些沒有這麼結實。」
「嗯,這就是了。」說罷,紀婉兒道,「快吃麵吧,涼了就不好吃了。」
紀婉兒動了筷子,其他人也開始吃飯了。
紀婉兒吃麵的習慣依舊是先喝湯。
雲霜和子安雖然對肉凍好奇得很,但飯桌上兄嫂沒動筷子,他們倆是不敢去吃這道菜的。
好在蕭清明的筷子伸向了肉凍。
雲霜和子安也終於敢去吃了。
這