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接下來的日子,每天清晨,阿福都會準時來到後院,將雞和鴨翻面,確保它們每一處都能充分吸收醃料。
魚魚也總是跟在阿福身後,幫忙遞著工具,時不時還會問上幾句:“阿福,今天它們有沒有變得更入味?”
阿福總是耐心地回答:“有呢,魚魚,再等等,馬上就好了。”
程處默和秦懷道也時常來後院幫忙。程處默力氣大,負責搬運醃料桶;秦懷道心思細膩,幫忙檢查雞和鴨的醃製情況。
有一次,程處默不小心打翻了一個小桶,他撓撓頭,滿臉不好意思地說:“太莽撞了。”
秦懷道笑著打趣:“程兄,這臘味還沒好,你可別把我們的美味給翻了。”
眾人聽了,都哈哈大笑起來。
經過數天的醃製,雞和鴨終於醃製完成。
阿福和黎豪將它們從醃料中撈出,用繩子串起來,掛在院子裡的架子上晾曬。
微風吹過,雞和鴨輕輕晃動,空氣中瀰漫著濃郁的鹹香氣息。
魚魚看著滿院子的臘雞臘鴨,興奮地說:“娘,等這些臘味好了,咱們就可以好好吃一頓啦!”
小雨微笑著摸摸她的頭:“是啊,不過還得再等些天,等它們完全風乾,那才是最美味的時候。”
此時,醉仙樓的後院裡,臘魚、臘雞、臘鴨在陽光下散發著誘人的光澤。
雖然它們還未完全製成,但所有人都已經開始期待著品嚐這些冬日美味的那一刻。
阿財已經在盤算著用這些臘味做幾道菜,米大廚也在一旁構思著新的菜譜。
在這寒冷的冬日裡,醉仙樓因為這些臘味充滿了溫暖與生機。
大家一邊忙碌著酒館的日常生意,一邊盼望著臘味製成的那一天,想象著一家人圍坐在一起,品嚐著美味臘味的溫馨場景。
彷彿那臘味的香氣,已經提前瀰漫在了整個醉仙樓,成為了這個冬日裡最讓人期待的味道 。
在寒冷的冬日,醉仙樓的後院被一片忙碌而溫馨的氛圍籠罩著。
魚魚站在掛滿臘雞臘鴨的架子前,眼睛亮晶晶地盯著這些還未完全臘好的美味,嘴裡撥出的熱氣在冰冷的空氣中瞬間化作一團白霧。
“娘,冬日這麼冷,要是能馬上吃到這些臘味就好了,光想想都覺得渾身暖和。”魚魚一邊搓著小手,一邊帶著些許遺憾地說道。
“可惜還沒有臘好。”她的眼神中滿是期待,彷彿那些臘味已經變成了餐桌上的佳餚。
小雨走過來,輕輕摟住魚魚的肩膀,微笑著說:“傻孩子,美味是需要時間來醞釀的。其實啊,這些臘味是咱們留著明年吃的。”
“明年吃?”魚魚轉過頭,一臉疑惑地看著小雨,“為什麼要留到明年?”
小雨耐心地解釋道:“咱們之前臘的臘魚、臘雞和臘鴨還有不少呢,足夠咱們這段時間吃。這一批臘味,咱們精心製作,好好儲存,等明年拿出來吃,又是一番不一樣的風味。而且啊,到時候吃著這些去年準備的臘味,也會想起今年冬日咱們一起做臘味的快樂時光。”
魚魚聽了,若有所思地點點頭:“原來是這樣啊,那我知道啦,娘。不過我還是好期待明年吃這些臘味的時候。”她的臉上又綻放出了燦爛的笑容。
這時,程處默和秦懷道也來到了後院。程處默大大咧咧地笑著說:“小雨,我老遠就聞到這臘味的香氣了,雖然還沒好,但光這味兒就已經讓人饞得不行。”
秦懷道也在一旁點頭附和:“是啊,真期待這些臘味能快點製成。”
小雨笑著招呼他們:“兩位公子來得正好,等會兒去嚐嚐咱們之前做的臘味,米大廚剛做了幾道好菜。”
眾人來到酒館大堂,米大廚不一會兒就端上了