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第二天早上八點，蘇星月跟一群新入職的員工，出現在人事部，由張主任安排培訓教官來接人。
新入職的員工要經過一個星期的培訓，才能真正上崗接待客戶。
一個星期後，蘇星月被分在了一樓愛尚餐廳散臺。
愛尚餐廳是專門負責臨時起意來酒樓吃飯的散客開設的。散臺的風格偏向經濟型消費，主要以薄利多銷為主，因此利潤不是很大，業績也不是很高。不像包房有服務費，還有專人服務，對於生活在雲端的上流社會的人們，錢多花點無所謂，主要是追求一種極致的享受，更是一種身份的象徵。
理想總是豐滿的，而現實總是殘忍的。
蘇星月第一天上班，就攤上事了。
事情很簡單，就是有個特拽的客人，不停地催菜，把蘇星月催煩了，到底是新員工，沒經驗，等到客人催到第七遍的時候，蘇星月受不了了，她只顧服務別的客人，都懶得理他了。這下客人火了，叫她到跟前來，很不客氣地問道：“叫你去催菜，你為什麼不去？”
蘇星月皺眉：“催了呀，催了好幾遍，菜就是沒來。”
客人不屑一顧：“你不會去廚房端過來嗎？”
蘇星月答：“公司有規定，服務員不能去廚房端菜。我去不了廚房，怎麼給你端。”
客人氣怒，瞟了一眼蘇星月：“把經理給我叫過來！”
蘇星月就傻乎乎地把自己的直接上司王主管叫過來了。
各個營業場地都有兩三個負責管理員工，處理投訴問題的主管，主管處理不了的問題，傳達給經理；經理處理不了的問題，由店總來處理；一級一級往上傳遞，不能越級傳達，所以，客人要求見經理，蘇星月是做不到的，她只能把主管請過來。
王主管一看客人，臉色都變了，立馬鞠躬九十度：“你好，毛總，是我招待不周，請您海涵。您要催什麼菜？”
毛延鋒往後面沙發椅子一靠，似是耗盡了耐心，咬牙罵道：“清蒸鱸魚，半天了！”
王主管連連應道：“好的，我馬上端過來，馬上端過來。”
不出五分鐘，王主管把魚端來了，身後還跟著吧檯的小弟，手裡端著一大盤水果。
王主管迅速擺好魚，又騰出地方，一邊放果盤一邊討好道：“毛總，這是剛切好的水果，您嚐嚐。”
毛延鋒斜了一眼，氣消了大半：“算你有眼色，罷了。不過……”他隨手一指向蘇星月：“這丫頭是新來的吧，洩露商業機密了，好好給我培訓培訓她，如若再犯，直接走人。”
“是是是，回頭我一定好好教育她，多謝毛總大人不記小人過。”王主管滿臉的諂媚，不停地安撫毛延鋒，還親自倒茶，拿起散臺上的公筷，不停地夾菜，直到親自送毛延鋒出了酒店門口。
等到晚上打烊的時候，王主管親自過問蘇星月，關於毛延鋒催菜的過程，就連說了什麼話，怎麼催的菜，怎麼跟客人說話的，就連語氣是輕是重，都問的仔仔細細。
“你怎麼能告訴客人說，公司有規定，員工不能進廚房呢？”王主管一臉嚴肅地訓道：“公司內部規定的所有東西，都不能跟客人講的，這叫洩露商業機密，你差點就被辭退了。”
蘇星月吃了一驚，詫異道：“這也叫商業機密啊？”
“可不是，還有，什麼叫做：我去不了廚房，怎麼給你端？你看看你這是什麼態度，有這麼接待客人的嗎？沒素質！”王主管實在是頭疼。
蘇星月滿臉委屈、錯愕：“不這麼說，那你要我怎麼說？”
王主管覺得這丫頭看起來挺靈光，怎麼腦袋不開竅呢，真心氣得肝疼：“你有什麼資格反問客人呢？身為服務員，以服從命令為天職。你應該說，好的，請稍等，我馬上去催。不
