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蘇星月這才轉身等著她,漾開一個大大的笑容:“這就對了嘛!以後記住了,人家要作死的時候,你一定要給她添點火、加點柴,要不然這吃瓜群眾不就白當了!”
王媛終於明白了,蘇星月這是在暗地裡幫她討回公道呢!
兩人對視一眼,徹底冰釋前嫌,哈哈大笑。
晚上秦霜來店裡盤查情況,店長上前彙報工作。
“這兩天的客流量異常火爆,這附近的學生都知道了火速麻辣燙這家店,咱們算是打出名氣來了。”
秦霜很滿意,讚道:“做得不錯,不愧是我秦家的人,記住了,給我把對面那家店,徹底打垮!”
店長潘洪是個年輕人,二十出頭的年紀,他十分不理解秦霜的做法。
“老闆,一個小店而已,錢都賺不到幾個,沒必要花這麼大的代價吧?”
秦霜臉色一寒,眸光凜冽地怒視著店長:“你懂什麼!做好你的事就行了!”
潘洪知道這個大小姐的脾氣,不敢多勸,連連點頭應是。
一家新店,熱鬧了幾天,終歸恢復了平靜。
所以火速麻辣燙七天免費試吃一過,那些食客就開始拿兩家店開始做比較了。
雷霆麻辣燙這邊仍舊熱鬧,只是沒有以前生意那麼好了。
蘇星月坐在空位置上,凝神思索。
她去了幾趟火速麻辣燙,把自己的店跟人家的店在腦子裡細細比較,看看有什麼需要改善的。
競爭對手是塊磨刀石,越磨越鋒利,只有吸取百家之長才能立於不敗之地。
趙立霆每次給她講課,開口第一句,就是這句話。
以前蘇星月不懂,現在她似乎明白了。
接下來這幾天,蘇星月在店裡轉悠,她不再像以前一樣,只顧著端茶倒水上菜,而是一心一意只做市場調查。
她每天都耐心地向顧客詢問,自己家的店,菜是貴了,還是便宜了,菜式的口味跟別的店比,是好吃還是不好吃。
只要是說了真話的顧客,不用付飯錢,蘇星月買單。
這個訊息一出,其他客人紛紛效仿,將火速麻辣燙跟雷霆麻辣燙作比較,講出兩家店各個方面的優劣,徹底將火速麻辣燙的本錢賣了個乾淨。
蘇星月接收著大量的資訊,在腦海裡整理著,很快制定了出了新的營銷手段。
如果是老顧客,每次來都會送上一份麵條,可以讓客人吃得好,還能吃得飽。
要是新顧客,點多了會提醒人家可以退掉一些菜,順帶打八折,絕不宰客。
這樣客人會自帶好感,不用做任何宣傳,對方就喜歡上雷霆麻辣燙了。
雷霆麻辣燙再次火爆起來。
而且店裡品種更多更齊全了,口味也更好了,價格也更實惠了。
這幾天,她走在路上都能聽到許多人在談論雷霆麻辣燙,好評漸漸多了起來。
秦霜眼見著雷霆麻辣燙活過來了,晚上見著店長,劈頭蓋臉罵了一頓。
“你這個店長是怎麼做事的,一個鄉巴佬開的店都幹不下去,我要你有什麼用!”
潘洪也委屈得要死,自己都不遺餘力地經營這家店了,怎麼就做不起來呢?
但這話肯定不能這樣說了他眼珠子轉了轉,小心答道:“可能大家吃習慣了她那家店,適應我們這邊需要點時間。”
秦霜俏臉一寒,訓斥道:“我不管你用什麼方法,這家店必須在這個月給我關門!”
潘洪無奈,又不敢隱瞞:“可是這幾天下來 我們都虧了十幾萬了。”
這位大小姐是真的難伺候,潘洪不想攬責任上身,故意問她:“那、接下來我們要怎麼做?所有的營銷手段都用上了,還是不頂用