第二十一章 豬肉之歌 (第2/3頁)
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很快就發現了一個用蜂窩煤的小爐子。
如今這個年代，城市裡家家戶戶都通了天然氣。
就連山溝溝裡的極光之意工作室，用的也是液化氣。
蜂窩煤在很多地方都已經變成了老古董。
11歲的宗意既沒有見過，也沒有聽說過。
她立刻走進蹲了下來。
夢心之雖然在電視裡面看到過，卻也是有記憶一來第一次親眼見到。
姐妹倆很快就用同樣的姿勢圍到了爐子的旁邊，對爐子底下的蜂窩煤好奇。
“姐姐姐姐姐，我有個問題。”
因為和夢心之頭挨著頭，宗意的說唱物件也跟著發生了改變。
“你想問底下這個是什麼對吧？”夢心之直接回答：“這是蜂窩煤。”
“我的姐姐誒，你也太不瞭解我了，我怎麼可能會對這個好奇，你的吃貨妹妹肯定是好奇鍋裡面煮的是什麼呀！”
“這個我也不知道，我開啟給你看看吧。”夢心之伸手。
說時遲那時快，宗極直接拿手按住了鍋蓋。
對著姐妹倆一陣嚴肅告誡：“這個鍋蓋必須要到明天早上才能開。”
“爸爸爸爸爸，快說為什麼？”宗意雖然有些不樂意，卻還是聽話地收了手，放棄了立馬揭開鍋蓋的心。
“這裡面的東西催不得，就得這麼慢慢煨，【待他自熟莫催他】。”宗極賣了個關子，對著夢心之的方向努了努嘴，“你姐姐肯定知道做的是什麼。”
原本就已經蹲下來了的夢心之一聽，湊近聞了聞，出聲問道：“豬肉之歌？”
“是也！”宗極捋了捋並不存在的鬍子，張口就是歌頌豬肉的千古“土”詞——
【淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。】
【黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。】
宗意聽得雲裡霧裡的，尤其是上半部分。
有姐不用，更待何時？
“姐姐姐姐姐，翻譯第一句。”宗意跳過了問問的的階段，直接下發指令。
夢心之難得好興致，幾乎是用唱的回應：“洗刷刷洗刷刷，先把鍋子洗乾淨。控火候控火候，再把柴火壓一壓。別催他別催他，火候夠了才美味。”
“哎呀，你倆好煩啊，吃的東西可不可以不要在這兒打啞謎呀。”宗意急了：“再不說裡面是什麼，我可要自己開啟看了。”
夢心之把宗意垂在爐子旁邊的手，輕輕往後拉了拉，確認宗意不會被燙到，才開始反問：“我剛剛不是都說了這是豬肉之歌嗎？你想想，把豬肉之歌翻譯成古漢語，應該叫什麼？”
宗意稍作思考就有了答案：“豬肉曲。”
“差不多，很接近了。”夢心之沒有再賣關子：“這首詞叫《豬肉頌》，寫的是東坡肉的標準做法。”
“那為什麼不叫《東坡肉頌》？”宗意不解。
“東坡肉是我們後世人為了緬懷這道菜的祖師爺給出的【尊稱】，他自己當時肯定不會這麼叫啊。”夢心之溫聲細語地解釋。
給宗意做完解答，夢心之又開始關心起了宗極：“爸爸不是得了麥粒腫嗎？怎麼還敢大晚上做這麼一大鍋肉。你不怕明天媽媽起來找你算賬呀？”
“唉，這個嘛，東坡居士得了紅眼病都能吃肉，你爸爸我眼睛這邊長了個都還看不太出來的小小麥粒腫算什麼？”
“說來也對。”夢心之和宗極對視了一下，
而後，兩個人同時開懷大笑。
宗極笑得眉毛都飛了起來，捂著自己的一直眼睛，說道：“餘患赤目，或言不可食膾。餘欲聽之，而口不可。”
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