第177部分 (第1/4頁)
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“大閘蟹！”空空頗為內行的點了點頭，“恩，現在也正好是吃蟹的季節。而且這個大閘蟹處理起來也很方便，不需要太考驗廚藝，只要將蟹刷洗乾淨，用繩子紮緊，將其肚子朝上放在煮沸的蒸鍋中，蒸上個十分鐘就可以吃了。用加了薑末的醋，在配上一小壺燙過的花雕，那滋味……”
空空閉著眼睛，嘴巴接連仄了好幾聲，彷彿他現在已經品味到那鮮美的蟹肉了。
“可他拿這麼一個容易料理的食材又有什麼用意呢？”血修羅質疑的聲音把空空從美夢中喚醒。
對啊！空空饒了饒頭，為啥文老闆要拿大閘蟹來蒸呢？難道他可以用大閘蟹做出一道能把強行闖入的靈魂驅逐出體內的菜？
聽說過用雄黃驅逐蛇蟲，但沒聽說過用大閘蟹來驅魂的啊？
莫非……空空吞了一口口水，連他自己都覺得這個說法有點心虛：“這種蟹必須活吃，一旦死後，死蟹的蛋白質會迅速分解，產生蟹毒鹼，吃下去人會中毒，是不是文老闆想用這個蟹毒鹼把那個老怪物從他身體裡驅除出去？”
空空立刻感受到兩道“你是智障嗎？”的目光，立刻閉嘴，心裡腹誹道：我又不是文老闆肚子裡的蛔蟲，誰讓你問我的啊！
常照文用他的行動直接打了空空的臉，他盆裡這些蟹個個都透活透活，蟹殼輪廓明朗，蟹腳上的金色剛毛又密又挺，尤其是那蟹腹豐厚飽滿，很多蟹的肚子還微微的凸起，如果用手指按壓這個部位會發現堅硬紮實，絕不空洞，懂行的饕客都知道，這意味著蟹殼中擠滿了蟹最誘人的精華蟹黃。
常照文抓過一把堅韌的蘆葦，將這群高舉著大螯的傢伙一個個都綁的嚴嚴實實，這並不是擔心蟹因為打鬥傷了彼此，也不是怕蟹鉗夾人，而是為了蟹的口感，大閘蟹向來都是活蒸，如果不將蟹扎牢，被高溫蒸汽那麼一燻，出於求生的本能，蟹比如會掙扎，雖然它們未必能從密封的蒸鍋中逃脫，但在掙扎和嘗試跑路的過程中，蟹肉會鬆散，寶貴的蟹黃的品質也會受到影響。
大鍋裝水煮沸後，常照文麻利的將一隻只處理好的大閘蟹放入蒸架，血修羅瞪大了眼睛難道真的和空空說的一樣，他真的要給他們吃大閘蟹？就這麼幾隻簡單的蒸蟹就能對抗那詛咒般的宿命嗎？
“嘭”的一聲，那邊的常照文快步向前走了兩步，他又點燃了另一個爐膛的灶火，他將自己先前切好的一團白乎乎的小方塊一股腦兒的扔進了鍋中，很快鍋中響起了悉悉索索的聲音，一股熟悉的油香在熱力的催動下瀰漫開來。
晶瑩剔透的白色小塊，在熱鍋中一點點的變小、微縮，金色的熱油在一點點的在縮小後的白丁下方出現。
“好香！”空空和血修羅他們無一不是下意識的深吸了一口氣，這股香味直衝肺腑，讓他們的臉色也變得紅潤起來。
“該死！”籠罩在常照文臉上的薄薄的綠光也明顯的閃了一下，發出一聲呻吟聲，好香，他差一點沒把持住自己，感覺這香氣化聲為人魚那蠱惑人心的迷亂歌聲，誘惑他離開常照文的身體。
“不！”綠光瞬間光芒大盛，幾乎將常照文的臉色照亮，“我不會上鉤的！你的靈魂才應該讓位呢！”
常照文覺得心底一陣劇痛，好像什麼尖利的物體強行撕扯著他的靈魂，但他咬緊了牙，從牙縫中擠出幾個音節：“你給我悠著點，現在才剛剛開始！”
第四百三十六章 送分題還猜不出？
鐵鍋裡，如玉的白色小方塊正在鍋中跳動著，每一次躍動，都會有精華滲出，這些白色小方塊是切碎的秋靈鵝的板油，也就是這種美麗的大鳥體內的脂肪，現在，正在熱力的加持中，慢慢的轉換成噴香誘人的鵝油。
按理說做這道菜應該用豬油的，但是既然找到了秋靈鵝的板油，那就不要浪費。
