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老李的小酒館，不大，卻挺溫馨。門面雖不張揚，但那塊“老李小酒館”的招牌，字跡斑駁，透露著歲月的沉澱。走進酒館，一股濃濃的家常味撲面而來，讓人忍不住想坐下來，慢慢品味。
招牌菜之一，蔥燒腐竹，色澤金黃，腐竹軟糯入味，蔥香四溢，每一口都是滿滿的幸福感。油潑扇貝，扇貝鮮嫩，油潑的辣椒和蒜末讓整個菜品香氣撲鼻，辣而不燥，讓人回味無窮。
芹菜熗豬耳，脆爽的芹菜搭配豬耳的香脆，再撒上一點辣椒油，簡直是下酒的佳品。帶魚燒蘿蔔，帶魚鮮美，蘿蔔軟糯，兩者搭配，既營養又美味。辣炒羊雜，羊雜處理得乾乾淨淨，辣而不膩，香辣可口，讓人慾罷不能。
黑椒牛柳杏鮑菇，牛柳嫩滑，杏鮑菇鮮美，黑椒的香辣恰到好處，讓人食慾大開。金湯酸湯肥牛，酸辣適中，肥牛滑嫩，湯汁濃郁，每一勺都是滿滿的享受。最後，白灼生菜，清新爽口，為這頓大餐畫上了完美的句號。
老李的小酒館，每一道菜都是用心之作，每一道菜的製作方法都蘊含著老李對食材的尊重和對味道的追求。
蔥燒腐竹
- 製作方法：先將腐竹泡發，切成適口大小。蔥切段，薑切片。鍋中放油，油熱後下入蔥段和薑片爆香，再放入腐竹翻炒，加入適量生抽、老抽、糖和水，小火慢燉至腐竹充分吸收湯汁，最後撒上蔥花即可。
- 調味調料比例：生抽2湯匙，老抽1湯匙，糖1茶匙，水適量，蔥花適量。
油潑扇貝
- 製作方法：新鮮扇貝洗淨，用開水焯水後撈出。鍋中放油，加入蒜末、辣椒粉，小火炒香，然後將油潑在扇貝上，撒上蔥花和香菜即可。
- 調味調料比例：蒜末2湯匙，辣椒粉1茶匙，蔥花適量，香菜適量。
芹菜熗豬耳
- 製作方法：豬耳先煮熟，切片。芹菜切段，蒜末備用。鍋中放油，加入蒜末炒香，放入豬耳和芹菜，快速翻炒，加入鹽、雞精調味，出鍋前撒上少許辣椒油。
- 調味調料比例：鹽1茶匙，雞精1/2茶匙，辣椒油1湯匙。
帶魚燒蘿蔔
- 製作方法：帶魚切段，用鹽、料酒醃製去腥。蘿蔔切塊，薑切片。鍋中放油，將帶魚煎至兩面金黃，加入薑片、料酒、生抽、老抽和水，燒開後加入蘿蔔塊，小火慢燉至入味。
- 調味調料比例：鹽1茶匙，料酒2湯匙，生抽1湯匙，老抽1/2湯匙，水適量。
辣炒羊雜
- 製作方法：羊雜切塊，用料酒、薑片、鹽醃製去腥。鍋中放油，加入羊雜快速翻炒，加入豆瓣醬、辣椒粉、蔥段和蒜末炒香，再加入適量水，燉至湯汁濃稠。
- 調味調料比例：料酒2湯匙，豆瓣醬2湯匙，辣椒粉1茶匙，蔥段適量，蒜末適量。
黑椒牛柳杏鮑菇
- 製作方法：牛柳切片，用鹽、黑胡椒粉、生抽醃製。杏鮑菇切片，用油煎至兩面金黃。鍋中放油，加入蒜末炒香，放入牛柳快速翻炒至變色，加入杏鮑菇，最後撒上黑椒粉。
- 調味調料比例：鹽1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，黑椒粉適量。
金湯酸湯肥牛
- 製作方法：肥牛片用開水焯水，撈出備用。鍋中放油，加入薑片、蒜末炒香，加入番茄醬、料酒、水，燒開後放入肥牛片，加入適量白醋和鹽調味，小火煮至湯汁濃稠。
- 調味調料比例：番茄醬2湯匙，料酒1湯匙，白醋1湯匙，鹽1茶匙，水適量。
白灼生菜
- 製作方法：生菜洗淨，用開水快速焯水，撈出後瀝乾水分。鍋中放油，加入蒜末炒香，將油淋在生菜上，最後撒上鹽和雞精。
