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農戶很是欣喜，這叫莜麥的果然比之前種的小麥多收了一百來斤呢！
林清也放下了心，這產量還可以，等晾曬乾了怎麼也有個三百多斤呢。
平州府地盤挺大的，有的地方土壤不好的，可以推廣開來，等明年開春了種下去。
這莜麥收穫下來大家都挺高興的，看著和麥子有點像，但又不是，有人問道：“這莜麥怎麼吃呀？”
“等晾曬乾了炒熟在磨成面，然後用開水燙麵粉，可以做成莜麥窩窩、鍋餅子這些，等過幾日我們在過來教你們怎麼做。”
村子裡的莜麥大豐收了，種了莜麥的人家都挺高興的，這可比之前收成多了不少呢，莜麥收了之後，第二茬就種紅薯，這樣搭配著種一年都不會餓肚子。
林清挺高興的，等莜麥晾曬得差不多了一行人過去教大家做莜麥，眾人圍著林清看這莜麥要怎麼吃，擠得一個屋裡都是人。
白天冬帶著雪寶兒在外面玩呢，這裡麵人太多了，小傢伙來了鄉下別提多高興了，牽著白天冬的手跌跌撞撞四處亂逛。
林清在屋裡把莜麥給炒了出來，然後用石磨給磨成粉，用開水活出來面，揪出來小麵糰在案板上一滑就形成一個薄薄的小圓柱，整齊的放在篦子上蒸熟，在配上辣椒油調得料汁配著吃。
又用了一口大鍋在裡面做了莜麥鍋餅子，餅子薄薄一層攤在大鐵鍋裡，烤得底兒都是焦黃的。
眾人紛紛嚐了起來，“嗯，好吃！”
穆凌玉也湊熱鬧嚐了嚐，她嗯嗯點頭，“確實不錯。”
眾人記下了怎麼做, 紛紛表示一會兒回家也試試，官府這邊派了人去各鄉收莜麥，教大家夥兒怎麼做，今年種子比較多, 明年開始就能漸漸推廣開來了。
一行人在村子裡吃了飯, 林清做了莜麵窩窩, 又簡單燴了個菜, 眾人簡簡單單吃了個便飯就回去了。
雪寶兒在這玩得不肯回去, 小傢伙的手上還抱著人家的給的大石榴呢, 抱在手上可稀罕了。
不少農戶過來送一些幹棗子什麼的, 眾人都沒有收, 這平州府看著比盧平縣那邊還窮呢，哪能要人家的東西呀。
晚上林清趴在秦釗的胸口有些悶悶不樂，秦釗安撫地拍了拍他的後背，“怎麼了，莜麥的收成不是挺好的。”
“是挺好的，但我還是覺得不夠。”
和現代畝產千斤的小麥比起來，這莜麥的產量實在是太低了, 但平州府就這環境, 種小麥還不如種莜麥收成好呢。
這莜麥種下去雖然收成會好一些, 但林清還想讓大家的日子過得更好。
“三三, 這些事原本不是你該擔憂的。”
“我知道，但我看見有的小孩子和咱家雪寶兒差不多大，那麼瘦小，我看見了心裡就不舒服了。”
“等到運河挖好了, 通了商日子或許就能過得更好了，不要急, 我們一步一步來。”
林清想起了什麼支
