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說道，她和竹哥兒在這可算是玩高興了。
秦釗也拿了兩片竹子過來幫忙從石灰盆子裡夾雞蛋，多了個人幫忙速度快多了，沒一會兒這些雞蛋就都滾好了，只需要放在陰涼的地方等個十天到二十天就好了。
這麼些雞蛋呢，足足有大半揹簍，林清給搬到了陰涼的堂屋放著，這以後就是他們小攤子上特有的吃食，他打算一個賣五文錢。
林清的冷盤攤子沒兩天也開張了，他弄了胡瓜、豆腐、木耳、豆皮絲、藕片、豆角、豬皮凍、花生米、蘿蔔絲、麵筋、炸豬皮……
一盆一盆的冷盤用竹籮筐盛著，還有七八個小瓦罐裡面放了各種調料，當然還有必不可少的芫荽。
現在天熱，螺螄粉來買的人沒有之前多了，林清又想早點租個鋪子，這樣夏天不曬冬天不冷，他們的東西多也能鋪擺開了。
因為今天要上冷盤，就走得早了一些，趁著早市人多先賣一下試試。
林清一來就先把他的冷盤筐子給鋪擺開了，十來種冷盤擺的整整齊齊的，他們一來就有人在排酸梅湯和涼皮了，現在一早天不熱，他家螺螄粉也數這會兒賣得最好了。
林清讓後面幹雜活的婆子今天幫他賣螺螄粉，他今天就專門給人家調冷盤，離開了火爐子倒是涼快了不少。
林清抱了個木盆，攤子上每樣菜都夾了一些出來，各種料汁一拌，最後在來上一撮香菜，看起來了紅豔豔的很是誘人，聞起來也很香。
“小花，過來幫我一下。”
“哎！”
今天一早林清讓他二姐兒幫他摘了不少的楊樹葉子，洗出來給帶了過來，“小花，你手上拿樹葉子，我往上面夾菜，你幫我給客人發發。”
秦小花嗯嗯點頭，這楊樹葉子不小的，每一個比大人的巴掌都大。
林清抱著他的冷盤盆子，秦小花跟在他身旁拿著楊樹葉子，林清給楊樹葉子裡上夾上一筷子涼拌菜，然後讓秦小花遞給人家。
“大家嚐嚐我家的涼拌菜。”
“林老闆原來是弄冷盤呀，我還以為你那麼多菜是準備煮螺螄粉裡面呢。”
“不是，是我新的涼拌菜，大家嚐嚐咋樣。”
反正他家現在有人在排隊，林清抱著盆子發了起來，楊樹葉子上包的有一口，給大家嚐嚐味就行了。
他今天第一次放了芫荽，有的人可能吃不慣，他還特意解釋道：“今天加了一味香料，叫芫荽，是我從縣城商人那買過來的，大家嚐嚐吃習慣不，要是不喜歡買得時候可以不要。”
林清一盆涼拌菜沒一會兒就發完了，還有不少人沒拿到，林清也不在發了。
剛試吃的時候，有人一臉驚喜，有人微微皺眉，果然這加了芫荽的涼拌菜不是每個人都吃習慣的。
等林清發了一圈試吃下來了，已經有人迫不及待地問了，“林老闆，你這涼拌菜怎麼賣呀！”
林清拿了家家戶戶都有的粗瓷碗，“八文錢一份。”
林清話還沒說完呢就有人說：“林老闆，你這八文錢一份也太貴了吧，那胡瓜蘿蔔這些便宜菜，三文錢都能買好些了。”
林清笑了笑，“大家聽我說，雖然裡面有便宜菜，但這裡面也有不少貴菜呀，蓮藕，麵筋，豆腐都是貴菜，豬皮凍還有炸豬皮，這些還是我家特有的。”
“就算是有貴菜，但八文錢一份也太貴了吧，在說了這涼拌菜誰家不會呀，幹嘛還要出來買呀。”
林二姐兒見有人起鬨就說了兩句，“是家家戶戶都會弄，那也得弄得好吃呀，要不然我們還做什麼生意呀。”
“大家聽我說完，八文錢，這個碗自己夾，能夾多少是多少，夾完我來給大家拌。”
旁邊排隊買涼皮和酸梅湯的客人驚訝了一
