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最特別的是連著雞胸肉的那塊雞皮,吃起來脆脆的,韌韌的帶著特殊的口感,一點不油膩不說還有一股油脂的香味。
「奇妙的味道。」邊這樣感慨,加布裡埃爾邊筷子不停的吃著。
別看加布裡埃爾不會用筷子,但在吃這樣美食的時候卻好像無師自通了起來,筷子舞的飛起,只見竹筒裡的雞肉不停的減少著。
間或吃到一些白玉般的玉蘭片的時候,那脆嫩鮮美的口感讓加布裡埃爾又一陣的驚呼,更加停不下來了。
「美味,奇特的美味。」加布裡埃爾邊吃邊道。
「我想我現在終於懂了熊貓為什麼愛吃竹子了。」加布裡埃爾不由感慨。
是的,加布裡埃爾之所以點和竹子有關的還真的是因為熊貓,畢竟這傢伙可是全民萌寵,作為一個廚師加布裡埃爾早就好奇竹子的味道,有機會自然要試試。
也就有了這次三個和竹子有關的菜餚。
「實在是太美味了,可惜我的國家沒有。」加布裡埃爾可惜的用筷子戳了戳竹筒。
「不知道這個能不能吃。」加布裡埃爾看著被烤成漆黑的竹筒,心裡認真的思考著。
第1436章 堪比烏海的食量
一旁的周佳好似看穿了加布裡埃爾的想法,突然走了過來,小聲而堅定地說道:「您好先生,本店的容器不可帶走,不能食用。」
「好的,這我自然知道。」加布裡埃爾毫不臉紅的點頭,然後轉向一旁的竹筒飯。
加布裡埃爾戀戀不捨的夾起竹筒裡最後一塊浸潤在淺淺湯汁裡的竹筍片塞進嘴裡。
至於雞肉?那當然是早就進了他的肚子裡了,整個竹筒裡只剩下這一片竹筍片了。
袁州選用的竹筍自然是青竹的冬筍,這冬筍和春筍吃起來口感完全不同,冬筍帶有一種冷脆感,口感更加清脆,帶著一種厚重卻清爽的味道,味道更加豐富。
而春筍就是一個字鮮,吃一口就好似咬住了春天一般。
當然,作為一個沒吃過春筍的可憐的法國人,加布裡埃爾自然是不知道這兩者的區別,但這不影響他評判的味覺。
浸潤的雞湯的冬筍片,外層混著醬油的醬香味,而咀嚼的時候卻脆脆嫩嫩的,口感對於他來說有些怪異,卻怪好吃的。
「不愧是三星的期待,很值。」加布裡埃爾看了看竹筒裡的湯汁,忍住端起來喝的衝動,然後感慨道。
但感慨完畢後,又忍不住看了眼竹筒底部的湯汁,然後不停在心裡告誡自己:「我可是一個米其林三星的廚師,不能失禮。」
這樣的話在加布裡埃爾心裡重複了十幾遍後,他終於撇開目光開始吃起了別的菜餚。
雖說三星主廚的身份阻止了加布裡埃爾蠢蠢欲動的手,但實際上阻止的卻是桌上剩下那兩盤還沒動過的其他美食。
一個盤子裡裝著的是兩根小小的竹子,這兩根竹子的粗細只有四厘米,比之剛剛的竹筒雞的竹子簡直是小巫見大巫,但好奇的加布裡埃爾還是首先開啟了這個小竹子,而不是邊上被竹篾包裹的鴨子。
這次開竹筒加布裡埃爾沒再需要周佳的幫忙,而是仔細的看了看盤子,果然上面還是有用來開啟竹筒的工具。
也是一把碧綠的小竹籤,拿著小竹籤在外表漆黑但光滑的外壁稍稍滑了一下,加布裡埃爾就找到了可以開啟的機關。
「咔噠」插進竹籤,然後再輕輕一撬開,竹片自然就分開成兩瓣在盤子裡。
裡面露出被竹膜包裹的米粒,米粒黏的很緊實,呈現竹筒的形狀,透出裊裊的熱氣,以及香味。
清香的米飯和著和剛剛完全不同的竹香味沖入了加布裡埃爾的鼻尖。
「這竹子的味道居然和剛才的不同,這個更