第20章 開業順利 (第1/2頁)
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數了好一會，才把一大堆大大小小的鈔票數清楚。 很快王碩就算了一下賬，去掉之前昨天晚上兩人換的兩千塊錢備用零錢，今天的營業額總共是1076塊錢。 “天吶，1076塊，不對，還有好多試吃的”，王碩驚喜不已，“我們買的原材料是多少錢來著？”。 顧秋笑道：“600多的鴨貨原材料全賣完了，但是之前做除錯最少用了一半，還有一百多的素菜還有些土豆和腐竹海帶結，一百多的滷料還有一半，而且那鍋滷料應該還可以再用兩次，加上房租水電……”。 兩個人反覆推敲計算著，“老秋，這可是將近一半的利潤啊，天吶，太牛了。”王碩激動的差點飛起，“1076一半就是五百多，一天就賺五百多，比上班強多了，怪不得都要當老闆啊”。 顧秋笑道：“拜託，賬不能這麼算，咱們還沒有拋去成本，今天是剛出來大家好奇生意好，等新鮮勁過了才知道能不能穩住，而且這個東西賣得越多成本越便宜，畢竟房租滷料和煤氣水電都是一樣的，所以利潤有個三四成左右吧。” “那也可以啊，三四成就是三四百塊啊，不少了”，王碩依然興奮，“土菜館上班一個月工資才四五百塊，這裡幾天的收入就能頂那邊一個月呢”。 “擦，你算這個，土菜館還包吃住呢，而且旱澇保收的四五百”，顧秋忍不住打擊他，“這裡鴨頭如果沒賣出去就沒錢賺，搞不好還要虧錢呢？” “那不能夠，上午沒賣出去下午賣，下午賣不出去晚上通宵賣，再說了，有冰櫃，滷味冷藏放幾天又沒事兒”，王碩信心十足，“反正我覺得賠不了錢”。 “你特麼家裡那麼多產業，別的不說我們去的那個KTV可是進錢如流水”，顧秋打趣道，“你還在乎這個？” “這你就不懂了吧”，王碩鄙視顧秋一眼，點根菸深吸一口，“那些都是老傢伙的，跟我沒關係，搞不好以後都是我那同父異母的弟弟妹妹的，我也不稀罕，而這個滷味店才是我自己的，雖然只有三成份子，可是這三成份子是我自己的產業”。 “好吧”，聽到王碩這麼說，顧秋也沒再打趣他，“每天百來塊你就滿足了？等咱明天再賣1500，後天賣2000，越做越大，以後開連鎖加盟，招代理商把精武鴨脖開遍全國的時候，你再去滿足也不遲嘛”。 “哇擦，你比我還能吹牛逼”，王碩捏著煙愣住了。 “人有多大膽，地有多大產”，顧秋壞笑著，心想你怕不知道後世鴨貨三巨頭都上市了，年銷幾十幾百億的營業額是什麼概念吧，“不試試怎麼知道呢？反正咱的成本就是拿著買球的那一兩千塊錢不是麼？” “咦？也對呀，怕個雞毛，走了快走了”，王碩把菸頭一丟，用腳尖碾滅，起身說道。 “幹嘛去啊”。 “趕緊的買鴨貨和原材料去啊，下午處理出來晚上滷製啊”，王碩急衝衝的。 “總要先吃午飯吧”，顧秋鬱悶道“看看這雞血打得……”。 “吃毛啊，買回來再吃吧”。 “我擦，你至於這麼急嗎？” “唉走了走了，羅裡吧嗦，不是我說你，賺錢都不積極……” 03年的鴨貨三巨頭還沒有大規模的興起，鴨貨邊角料都是人們不要的玩意兒，沒有後世那麼緊俏，幾百塊錢能買到一大堆。 而且量一大，批發商那邊又能壓價不說，還可以幫忙簡單處理一下，這就省去了顧秋很多事情，畢竟他是真不願意伺候這些腥臭毛騷的鴨貨原材料。 回到店裡吃完午飯，兩人又是一頓清洗處理，雖然市場那邊幫忙搞過，但是入嘴的東西，怎麼幹淨都不過分，萬一有一個地方沒做好，招牌砸了再想挽回就難了。 處理出來的鴨貨和素菜，按照顧秋制定的標準量化的時間陸續下鍋，然後就是等著時間撈出來繼續放涼，準備明天開賣了。 “老顧啊，下午這幾鍋的量，怕不是比早上要多一兩杯倍吧”，王碩伸個懶腰，站起來抖抖腿道。 “差不多吧”，顧秋撈起一片土豆片塞進嘴裡嚼了嚼，“土豆片不夠脆啊，時間得再短一分鐘，撈起來有餘熱，會捂熟”。 “那我們明天不是可以賣兩三
