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最大的一點就是要肯定自己，就像別人一直堅信不疑一樣，采薇是想透過這種方式告訴她，當你明白自己的心意，那就是你最棒的時候。
林果香煎，經過采薇的補救，雖說原味不可能完美呈現，但對於食客來說，無傷大雅，吃在嘴裡還是那個熟悉的味道。
“采薇姐能夠把出了問題的菜式補救回來，除了精湛的廚藝之外，她更懂得去體味，這就是她說的要賦予菜式以靈魂嗎？”
酥滷黃金笱的做菜工序在嬌絨腦海裡閃過，她氣定神閒，一定要好好完成這道菜。
現在客人大都離席，小館也不是很忙，大家看到後廚現在是嬌絨在掌勺，兩位外地行商對林果香煎還算滿意，都湊到一邊，看她怎麼做菜。
刀功自是不錯，調製牛肉羹也很熟練，畢竟在省城學習過，當然不會太差。不知道從什麼時候開始，嬌絨的動作變得輕快而熟練，還真有點大廚的意思。
“看著有模有樣啊！”
吳良杺在一邊嘟囔一句，聶錦程也看在哪裡，這丫頭一定是得到采薇肯定，這種激勵讓她開啟深埋的潛力。
酥滷黃金笱大功告成，看上去應該味道不錯，嬌絨似乎嚐到甜頭，感受到被認可的那種滿足感，開始著手準備第三道菜。
很快，第三道菜也完成，由吳良杺端到兩位行商面前。
嬌絨站在後廚門口，眼巴巴盯著兩位客人，心跳加速，她不知道兩位客人會給出什麼評價。
“這菜有點……”
食客把菜夾到嘴裡，看上去有點意外，難道是菜做的不夠好，讓食客挑出毛病了。
采薇握著嬌絨的手，讓她放寬心，等食客把話說完再看。
“是家鄉的味道，不過又加入了一種當地的味道，有點妙不可言吶！”
這道菜終究還是得到食客肯定，接下來的酥滷黃金笱跟麻山汆丸子也得到客人讚賞，的確是家鄉的原汁原味。
“這肯定是那位廚尊的手藝，沒想到做湘菜也這麼美味，服了。”
這可是出自嬌絨之手，她已經能夠做出令食客滿意的菜式，雖說采薇有在旁邊協助，但終究是她動手獨立完成。
“這就是做廚的奧義，除了懂得食材之外，更多的是用自己的內心去體會，把你想要表達的東西賦予食材，就能做出你想要的味道，也能做出食客喜愛的味道。”
采薇把『食記』中一些做廚的道理告訴嬌絨，雖然她以後不會往做廚這條路上走，但今天這一課必定讓她受益無窮。
“大小姐，要不我們今天這頓飯你也包了，就當是驗收學習成果。”
聶錦程在一邊添油加醋，現在讓她趁著這種對做廚深刻體會的餘熱，再做幾道菜品，對她來說絕對百利而無一害。
“兄弟們！趕緊點菜吧！這可是大小姐親自下廚啊！”
聶錦程故意想活躍一下氣氛，也用這種方式給嬌絨鼓勵。
排骨煲好吧！什麼排骨煲，那個太貴，食材不要錢啊！我出錢行不行！別那麼掃興！浪費時間啊！就來個紅燜豬蹄吧！也費時間好吧！
三個大男人在那裡點了半天的菜，都沒能商量出結果來，采薇拉著她到後廚，讓她做幾個稍微拿手一點的湘菜就好，她會在嬌絨做菜之前，把食材的食性跟一些小技巧告訴她，剩下的都由自己拿捏。
嬌絨敲定的菜式都是中規中矩，比較常見的，有：什錦笍鍋、天竹拌荇菜、辣味豬肚絲、筍乾燴熘食。
這幾道菜完成度還是挺高，色澤跟味道應該也不差。
一般情況下，出了好菜，都是由聶錦程第一個品嚐，然後給出評價，大家也都習慣了，看著他把這幾道菜都嚐了一遍，大家都在等他說點什麼。
“看著我幹啥，這麼好
